秦越赞叹地点了点头:“品质相差不大。”
金枪鱼大腹作为整条鱼最鲜美也是最珍贵的地方,每一块都价值不菲,是制作刺身的上品。
凯撒似乎非常清楚自己跟秦越的差距,或者说清楚这个世界的厨艺和秦越厨艺的差距,故而他取巧地选择了扬长避短。
秦越选择用不同的肉类将普通的菜做出非同一般的味道,他就反其道而行,选择在最大程度上激发食材的本味。
第一道刺身果真如楚瑾瑜猜的那样,和日料中最上等的金枪鱼大腹所差无比。
鱼肉被片得很薄,脂肪感相当厚重,整道刺身的口感称得上入口即化,味道称得上鲜甜滑腻。
但脂肪丰富的刺身几口下去便容易发腻,对于这种情况制作者早有预料,故而他才在中间加入了弹牙清爽的虾肉。
生虾肉拥有着熟虾肉难以比拟的回甜和口感,肉质Q弹鲜嫩,刚好中和了鱼肉的腻。
凯撒呈上来的菜品和秦越完全是两个极端,剩下的两道菜更是剑走偏锋,用的都是最上等的食材,烹饪的过程中却没有加什么额外的调料,完美地保留了食物的本质特点。
两种完全相反的风格,给裁判们带来了巨大的压力。
第二轮的分数出的居然比秦越他们那一轮还晚,然而最终的结果却让观众们大跌眼镜:
“......最终得分为——10.0分!”
谁也没想到曾经发生过依次的平分事件在决赛现场又发生了一遍,线上线下的观众都惊呆了,弹幕更是匪夷所思道:
“这他妈也太戏剧性了吧”