小满索性就命名为天语阁,她想的是大宋的小娘子多是洒脱活泼的样子,她多么期望这些小娘子继续延续这种豪迈情怀,她私心里暗暗祈祷,让自己前世里的各个朝代里女子所受的压迫不要再出现在这个世界。“天语”出自李清照所写的渔家傲一词:天接云涛连晓雾,星河欲转千帆舞。仿佛梦魂归帝所。闻天语,殷勤问我归何处?我报路长嗟日暮,学诗谩有惊人句。九万里风鹏正举。风休住,蓬舟吹取三山去。词中所现的辽阔、自由、开朗是小满所希望的。
她希望所创立的天语阁,除了教授传统礼仪,陶冶小娘子的情操之外,还能教授她们不卑不亢、独立自主的人生观。小满托赵昀和祁非凡找了几个宫中出来的嬷嬷,作为教养嬷嬷,她仔细甄别,再三确认各位嬷嬷只教授礼仪规范。
也许是汴京城中兴旺的市民阶层有巨大的需求,小满的天语阁一开就火爆,阁中价格适中,符合中层市民的价格预期,因而一时间收入暴涨,小满也有了足够的经费支撑初级护理学校的费用,好在祁非凡帮着南宫牧,将自己在汴京城内的一家庭院借给了小满充当教室。
附近的居民常来看看热闹,不得不说,汴京的市民比想象中的要大胆,连小满都没有预料到他们会这么快接受新事物。不仅有在旁边看着的,还有自己主动要将女儿送来入学的。
秋日里螃蟹正好,小满打算做个全蟹宴,便叫人请了祁非凡、赵昀、南宫、青娘子、语嫣来吃,也是存着感谢他们的意思。
橙香蟹糊,蟹糊有一种平民做法便是将螃蟹的蟹肉和蟹黄和豆腐、鸡蛋同炒,取后两者跟蟹肉相近的滑嫩口感和跟蟹黄相近的金黄色泽来假装螃蟹。味道也是很好吃的。
不过小满要感谢朋友,自然不能这么敷衍,前两天她就买好了梭子蟹,洗干净切块,尽量将肉都挖出来,加些盐巴腌制,将蟹壳里的膏状物挖出来腌在一起,加些白酒和白糖,放在阴凉处静置。一天后就可以打开吃了,小满多腌了一天。
蛋黄焗金爪蟹:焗是客家族的一种做法,在前世已经广泛传播到全国各地,主要原理是用蒸汽作为导热的媒介将饭菜做熟。小满自己在厨间做这道菜都是用铸铁锅,如今没有,便用自己的土烤箱来做。
将河蟹洗净,切成四块,在用料酒和姜丝腌制后,擦干净水分,裹上面粉下锅油炸,将咸鸭蛋的蛋黄挖出来,和炸好的金黄蟹块混在一起下锅炒制,等炒制到蟹块均匀沾满蛋黄后一起出锅放入烤盘,盖上铁盖子,放进烤箱,用余热将它做熟。
刚准备下一道菜,祁非凡带着小石头走了进来,没等栀娘问,他就乐呵呵解释:“我过来时候赵昀说没有空过来,却让我捎带个小孩过来。”,小石头不是个怕生的,早窜过去和栀娘打招呼去了,平日里李叔和李婶没少跟小满她们互送些土产,因而田庄里的几个婆婆都跟他熟悉,有给他找栗子的,有给他糖板儿的。栀娘也乐得带着小石头满田庄转悠,一会功夫就跑去逗弄小满养在笼子里的螃蟹,拿草梗逗着螃蟹沿着小矮笼往上爬。
小满不客气的赶栀娘:“今儿个可是我的答谢宴,你不能给我捣乱。”,栀娘还没说什么,小石头倒吓得缩在一边去,他最怕这位扒虎皮、割猫耳朵、揪雀舌的厨子姐姐,小满说什么他都是信得。倒逗得小满哭笑不得,摇摇头,又去忙活。