将今天的材料准备好，调整设备，直播正式开始！

“家人们！上午好！好久不见！”

随发app新推出了一个直播预约的功能，在左琼琼开直播的时候，会自动推送给预约直播的人。

开播一分钟，直播间涌进两万多人。

【直播，是我喜欢的直播，嘿嘿嘿!!!】

【今天要做什么啊？前几天跟着学习东西我妈吃了都说好，今天要跟着我一起来！】

【我也是，家里人都说好吃！】

【感情翻车的人只有我一个是吧？我今天是来买东西的！】

左琼琼说：“家人们，今天我们要做的是火锅底料，夏天了，确定不来一顿火锅吗？辣出一身汗才是最爽的！”

对，今天的主题就是火锅底料，左琼琼之前小小尝试了一下，调整了比例，才敢在今天开直播。

“这里是两种不同的辣椒，每一种都是三斤，大家可以根据自己能吃的辣度去调料店让热心摊主帮忙挑选。”

干辣椒段筛去辣椒籽之后倒进清水锅里，“喜欢口感再丰富一点的还能多放几种辣椒，这里面一共是六斤，开水煮五分钟之后捞出来控干水分。”

【不是要熬火锅底料吗？怎么还煮上了？】

【为什么不要辣椒籽啊？辣椒籽真的很香的好吧？】

【熬这个东西真的需要耐心，我选择出去吃！】

左琼琼翻着锅里面的辣椒，解释直播间的问题：“用水煮过的辣椒更香，而且不容易糊。去除辣椒籽的原因也是容易糊锅。”

辣椒倒入搅拌机，搅碎。

左琼琼挑选的辣椒还是有点辣度的，在打碎的时候就想要打喷嚏，避免在观众面前出洋相，还是戴上口罩。

“打碎之后备用，接下来就是我们今天最重要的大将！牛油！”