姥姥年纪大了，准备的饭菜都是她们带过去的。

要不是跟着左琼琼，她还不知道清明节要吃青团呢。

“那一会儿做好之后你多吃几个。”

左琼琼将艾草清洗干净，里面的杂草和干草都挑出来，只留下艾草的嫩尖尖。

王慧灵又问：“那只有艾草能做青团吗？别的绿叶蔬菜可以吗？”

“艾草和鼠曲草都可以。”左琼琼说，将洗干净的艾草晾干水分，“如果两种都没有就买一把菠菜代替，不管是哪种食材，步骤都一样。”

“那就行，回头我让我妈看咱们的视频，让她也学学是怎么做的，她肯定也没有吃过。”

“好。”

在清水锅中放小苏打，将艾草放进去煮软，过冷水，把水分攥干。

千万不能煮的太久了，不然这么嫩的艾草一捏就碎了。

左琼琼把没有用完的艾草捏干水分放冰箱冷冻，吃的时候拿出来是一样的味道。

接下来就艾草加水打成细腻的艾草泥，如果太浓稠可以加点清水。

“想要细腻的话可以多打一会，也可以过滤一下。”

这些做出来都是自己的吃的，没有那么多的家讲究，但视频中好看就足够了。

艾草泥汁加白糖、玉米淀粉搅拌混合，白糖融化倒入水磨糯米粉混合，直到没有面粉疙瘩，这样的艾草团子吃起来才会更加的细腻。

加入玉米油或者是黄油毫升，一定是味道淡的油，这样才不会盖住艾草香味。