面团要揉的光滑，在包的过程中才不容易破，吃上去的口感也会更好。

揉好的面团整理好，松弛一会儿。

没有经过松弛的面团是没有筋性的，吃上去口感也不好。

想要汤汁多一点蟹黄包就一定要用猪皮冻，但现在时间来不及，左琼琼就不放了，将猪肉馅腌制一下去腥。

分三次加入葱姜水，顺着一个方向搅拌，让葱姜水融入到肉里面。

肉馅在多次加水之后会变嫩，里面的汁水丰富，也会有丰富的汤汁。

最后将蟹黄肉放进来，充分搅拌均匀，加上少许的食盐和生抽调味，搅拌均匀之后就能开始包包子了。

潘楠早就撸起袖子，跃跃欲试：“虽然我不会干别的，但我会擀饺子皮，虽然这是包子皮，完全不影响我发挥！”

松弛好的面条揉成长条，切成大小相同的小剂子，擀成皮。

在潘楠将第一张皮擀出来的时候，左琼琼就知道对方没有说谎了。

四边薄，中间厚，每一个都大小均匀。

切的剂子比较小，包出来的包子也是小巧玲珑的，十分可爱。

一个个排进蒸屉里面，水开之后调中大火，蒸六七分钟的时间就足够了。

个个皮薄馅大，用筷子夹起来一个，就能看到里面橙色的蟹黄。

【吃起来那么简单的东西做起来却是那么麻烦】

【饿了】

【左琼琼真的是我见过最有耐心的美食博主，她每一个步骤都特别详细，就算我是厨房白痴也能跟上！】