分好之后，再从头开始揉，两次相差时间差不多是在五分钟左右。

全揉成馒头之后，盖上蒸布醒发十分钟，再下锅蒸。

左凡和左光的玉米和红薯也洗干净了，先在锅底放上一个小篦子防止糊底，然后加入适量的水，玉米放在水里，上面蒸馒头。

第211章 毛血旺旺旺

那么多的馒头，一锅是肯定蒸不完的，左琼琼在一圈馒头中间留个位置。

碗里放面粉，加入一些碎粉条，姜末，葱末，干辣椒段，适量的食盐和面粉，搅拌均匀。

这个糊糊不能太稠，面粉太多的话会蒸不熟，太稀的话馒头挂不上。

这是很久之前自己看到的一种吃法，没有传统辣椒酱那么油腻，和馒头简直是绝配。

中午吃馒头的话就不蒸米饭了，可能是送餐的人觉得陆清泽回来之后，他们要吃顿火锅，送了很多食材。

左琼琼打算用这些食材做个毛血旺，里面加上他们喜欢的各种食材，也算是一锅乱炖了。

左琼琼负责将食材改刀，陆清泽则是负责处理蔬菜。

送来的毛肚和肥肠都是处理干净的，将毛肚切成条，肥肠切成段。

午餐肉可谓是里面的灵魂，切成薄片，大人小孩子都喜欢的滑嫩鸭血切片。

至于蔬菜，左琼琼准备了豆芽菜，金针菇，上海青，还有一些豆腐皮和油豆皮。

每一样准备的东西都不多，可处理好之后满满当当的一桌子。

青菜先焯水，不要煮的太久，以免影响口感。

在陆清泽将蔬菜控水的时候，左琼琼开始炒底料。

油热下入葱姜蒜，放入一块火锅底料、一勺红油豆瓣酱，炒化，炒出香味。