刚才的左琼琼已经预想到了这样情况的发生，特意留了一小块鱼肉。

“起锅烧油，这里面的油不用放太多，保证不粘锅就可以了。”

“在煎制的过程中，鱼皮的位置会发生回缩，这个时候我们可以用牙签固定一下，不讲究的话也可以不做。”

镜头里面的左琼琼用了一根牙签固定了一遍另一边则是没有处理，就是为了方便做一个对照。

鱼皮的位置粘上一点生粉，用最小火煎制，“想要好看的话可以用锅铲压一下”

每面煎制五分钟的时间就差不多了，盛出来备用。

然后用锅里面底油将剔下来的鱼骨头煎香，刚才一样的料汁倒进去：“家人们，两次都是一样的酱汁配方，没记住的等我的视频哈！”

【我就知道主播会这样说，家人们，我已经录屏了，不用等她好几天后的视频了！】

【好心人，发出来的时候记得我一下。】

看到屏幕上出现这样的评论左琼琼也算是习以为常了，之前是自己的一个人录制视频，然后熬夜剪辑，可现在都多了一个人了，效率肯定是比之前的高啊!

“家人们，你们相信我，现在我也算是有助理的人了，三天之内必出视频！”

把汤汁里面的鱼骨头捞出来之后将鳗鱼肉放进去，有牙签的地方还是很板正的，看着就很舒服。

没有固定鱼片的另一边也还不错，就是边缘的地方有点翘边。

“不管长什么样子的，但鱼肉的味道都是不会改变的，把汤汁变得粘稠之后，我们就能装盘了。”

【日常想要知道博主的家到底在哪里，我真的被香迷糊了。】