她没看身后那群失魂落魄的书生，抱着笔墨回家后立刻开始写账本。

如今家中开销大，爹娘留在家中的很难撑到他们回来。

姜秉儿盘腿坐在蒲团上，咬着笔头。

得有个进账才行。

姜家以前做的营生都很大。开了七个城的酒楼，胭脂阁，制香馆，另有些旁的买卖。其中立身之本是姜家酒。

姜家酿酒自有一方，酒清澈不浊，酝浓香馥馥，是名声在外的招牌。

姜秉儿当年急着成亲就是因为酒方。

家中老爷子年岁大了，已经撑不了太多事日。新一代儿孙里姜秉儿要挑大梁，自然得成婚，以姜家主人的身份接过酒方去。

她跟着老爷子学了半年，那半年里她大半时间都泡在酒坊里。做曲蘖，选粮，甑煮发酵，每一样都亲手做过无数次。

直到老爷子辞世，战乱起。

她另外会的就是制香，做胭脂。但是和酿酒不同，制香也好胭脂也好，对原料的要求极为苛刻。也很难随手弄到。

酿酒就不同了，只需要优质粮，优质水源。这两样相比较之下更好解决。

姜秉儿将剩余的银钱算了算，大概是够的。

她有了心思，等家人们回来后，一家子坐在桌前吃饭时也提了一嘴。