豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；

心里美，切几片儿，焯豇豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；

辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。

炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。

坐下，直接问一句：“您是要锅挑儿还是过水啊？”

这还用说，当然是锅挑吃热乎的，煮好的面沥干后直接盛入碗中，趁热拌上热腾腾的炸酱，碗一定要够大，讲究边吃边拌，吃也有讲究。

取一勺炸酱面里的油把面条拌开，倒入焯过水的暗码儿，拌匀之后放上适量的炸酱，把明码儿放进碗里。

吃一点拌一点，一口面一口大蒜。喝面汤，原汤化原食。必须配大蒜，老话讲：吃面不吃蒜不如吃碗白米饭。

这顿饭吃的过瘾，比某些米其林三星都强！

不知道为什么，没出去过以前，总是向往有钱那种说走就走，打飞的玩遍全世界的感觉。

真正玩遍回来，反而觉得家乡故土最好，虽然有各种不如意，但毕竟是生养自己的地方，那种骨子的亲切谁也替代不了。

再有钱有势，最后不还是讲究个落叶归根？

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