能做出这么香的包子,很难想象为什么生意不好。
可是出了后厨,进了堂食的大堂后,艾枫却惊讶地发现食客面前盘子中的包子简直就跟刚刚看见的包子是两个模样。
这些包子又小又硬,看起来几乎都快跟核桃一般大小了。
后厨里那些碗大的包子呢?!
正想着,便看见有一桌客人掀了盘子,连账都不结就走了。
店里的服务员这些天看见太多这样的情况了,拦都不拦,站在那里眼睁睁地看着客人走掉。
看着艾枫哑然的模样,李老先生叹了口气:“就是你看到的这样,要不然怎么说是闹鬼了呢!这些包子明明在后厨还是又大又圆的,一端出来竟就变成了味如嚼蜡的面筋!”
艾枫问道:“包子从后厨到前厅,是否还有其他我们没有见过的工序?”
李老先生摇摇头,又点点头:“工序到说不上,但是的确要在一个房间里放一放,等到热气散一点之后才端出来的。”
艾枫立刻说道:“那便请带我们去那个房间看看吧!”
李老先生点点头,又带着两个人来到了一个储藏间。
说是储藏间,其实根本就是一个前后贯通的过道,从房间能看见后厨的厨师动作繁忙,前厅的服务员们的走动也能尽收眼底。
李老先生解释道:“之所以没有带你们来这里看,是因为这个房间完全是敞开的,根本不可能有人在这里动手脚的。”
“没有人动手脚,可不代表没有鬼动手脚。”
艾枫指着桌子说道:“你瞧!”
李老先生垂眼看去,只见笼屉上原本卧得好好的肥美大包子突然滴溜溜地打起转来。