刚一入口，孙哥就尝到几分高粱酒的余香，淡淡的，还带着少于甜味，处理过的排骨经过炖煮，瘦而不柴，鲜嫩多汁！

“好吃！”孙哥忍不住叹了一声，和这比起来，他以前吃过的红烧排骨简直就是垃圾！要么太咸、要么酱油放多了吃起来有种若有若无的苦味，要么就是柴得塞牙，吃饭五分钟，剔牙两小时。

孙哥又夹起一筷子的酸菜炒五花肉，五花肉被煎得焦香，油脂的香气扑鼻，但在这道菜上却没有看到多少油花，酸菜微酸的味道又中和了五花肉中肥肉的油腻，再加入一些小米辣一起翻炒，酸辣的口味十分下饭。

孙哥就着这道酸菜炒五花肉，连扒了好几口饭。

三道菜，还有一份猪蹄被孙哥留在了最后，孙哥不太喜欢猪蹄那种又软又粘的口感，像是在吃一大块肥肉，吃多了还腻得想吐，不过红烧排骨和酸菜炒五花肉给的份量不够送完这一盒饭，孙哥犹豫了几秒，还是选择相信徐珺遥的厨艺，咬了一口猪蹄。

猪蹄经过一个早上的炖煮，早已变得十分软糯，一口咬下去，牙齿轻易咬开了带着一丝韧性的猪皮，咬到了肥肉，猪蹄的肥肉脂肪含量远低于胶原蛋白，所以吃起来一点都不油腻，连皮带肉一起卷进了嘴里，口感如同果冻一般Q弹顺滑，仿佛能顺着喉咙滑进胃里。

黄豆在炖煮的过程中吸收了猪蹄的油脂与精华，酥而不烂，既有黄豆本身的豆香，又多了猪蹄的鲜美。

除了黄豆，徐珺遥还在这道菜里加入了一些罗汉果，使得成菜的口味多了一丝若有若无的罗汉果的清甜，带来如同三伏天的凉茶般清爽的感觉。

孙哥从来不知道有人能把一道普通的黄豆炖猪脚做出和别人不一样的味道来。

孙哥吃得眼睛都快眯起来，“杨导果然没有吹牛，这次剧组的盒饭确实是这么多剧组里最好吃的。”