适度慢走、晒太阳,让身体顺应阳气升发的节奏,是最简单有效的养阳疏肝之法。林晚深谙此道,从不让自己和家人过度劳累,只顺着自然节奏,温和调养,不急躁、不贪多,慢慢来,反而效果最好。
转眼到了午餐时间,林晚依旧主打应季芽菜+温脾软食,做了清炒绿豆芽、山药蒸肉、菠菜豆腐汤,搭配一碗南瓜杂粮饭,荤素搭配,清淡不油腻,疏肝健脾两不误 。
清炒绿豆芽是春日经典家常菜,绿豆芽清热疏肝、解毒利湿,口感脆嫩,做法简单,大火快炒,保留鲜嫩口感,不加重脾胃负担,能快速疏解肝气、清解内热。山药蒸肉健脾益气、滋阴养胃,山药软糯,肉质鲜嫩,蒸制做法,少油少盐,温和滋养脾胃,适合春日脾胃虚弱、运化无力的人群。
菠菜豆腐汤养血疏肝、清热润燥,菠菜入肝经,能疏肝养血,豆腐益气和中,汤品清淡鲜美,补水润燥、调和肝脾。
南瓜杂粮饭温脾养胃、补充能量,南瓜甘温养脾,杂粮温和补气,软糯香甜,易消化,不积食,稳稳固护脾胃。
做饭时,林晚特意注意烹饪方式,少盐、少油、少辛辣,大火快炒芽菜,保留其鲜嫩生发之气;蒸菜、煮汤温和滋养,不破坏食材营养,也不加重脾胃负担。
她常说,春日脾胃娇嫩,经不起厚重油腻、辛辣刺激的折腾,清淡温和的做法,才能最大程度保留食材的养生功效,让肝脾在温和滋养中慢慢调和。
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吃饭时,林晚叮嘱陆则衍和团子,细嚼慢咽、专心用餐,不说话、不玩手机,让脾胃能专心运化食物。情绪舒畅、专心进食,脾胃运化效率更高,食物营养能更好地被身体吸收,肝气也会因情绪平和而更加顺畅 。
一家人在轻松愉悦的氛围里用餐,没有催促、没有烦躁,氛围和睦,心气和顺,这本身就是疏肝健脾的重要一环。
午后,阳光温暖,微风不燥,林晚陪着婆婆在院子里的树荫下小憩,闭目养神二十分钟,不睡久觉,不耗伤阳气,既能涵养肝气、安定心神,又能缓解春困、恢复精力 。
婆婆近日在林晚的温和调养下,情绪平和、胃口大开,不再烦躁失眠,气色也越来越好,脸上总带着平和的笑意,逢人便夸儿媳贴心能干、懂养生,把一家人的身体都照顾得妥妥帖帖。
团子则在一旁乖乖玩着积木,不吵不闹,专注力十足,小模样乖巧可爱。林晚偶尔睁眼看看孩子,眼底满是母爱与安心,她知道,孩子情绪稳定、专注力好,正是肝脾调和、心神安宁的外在表现,这份安稳,比任何名贵补品都珍贵。
傍晚时分,阳气渐收,阴气渐长,不宜剧烈活动、情绪激动,以免扰动阳气、肝火上炎。林晚带着团子在院子里看夕阳,温柔的余晖洒在身上,温暖舒适,让人心境安宁。
她轻声跟团子说着夕阳的美景、春日的趣事,语气柔和,情绪平和,孩子也跟着安静下来,乖乖靠在妈妈怀里,眼神恬静,没有丝毫焦躁。
晚餐比午餐更清淡、更易消化,林晚做了豌豆芽豆腐汤、蒸山药、清炒茼蒿,搭配一碗红枣山药粥,全是温和滋养、易消化的食材,不给脾胃添任何负担,让脾胃能好好休养,为夜间养肝做好准备。
豌豆芽豆腐汤清淡鲜美、疏肝健脾,豌豆芽清热疏肝,豆腐益气和中,汤品补水润燥、温和养脾;