051、他的初衷

此时此刻,只要叶青青微微的侧首,只需她的一个眼神,就会发现李瑞的改变,是他,却又好似不是他。

李瑞看着叶青青完好的左脸已彰显出非凡的精致,他清澈的凤眸渐渐深邃,眼底的漆黑深不见底,一抹困惑一瞬即逝。

“娘子,这些菜已经洗好了。”李瑞把盛着蔬菜的笸箩放在叶青青身侧。

“恩,好。”

叶青青取来洗干净的莼菜和红辣椒去蒂、子,切断,放在一旁待用。

她在大锅内倒入适量水,在沸腾后的热水中放进先前备好的香菇、木耳,大火烧开,下入莼菜煮熟,加入辣椒段、盐等调味料,撒入葱花,香菇木耳莼菜汤即刻装碗上桌。

随后叶青青炒了盘五彩头,做法极为简单。

她选好李瑞洗净的甜菜头、胡萝卜、海带切丝;去叶的芹菜切丝;红辣椒去蒂、子,切丝,锅中放入冷水烧沸,放入切成丝的各种食材略焯,捞出过凉。

在这个时代没有水淀粉,叶青青就自己调制了一种粉浆,材料是用野菜和草叶制成,她拿出一小碗,放入白糖、盐、醋以及特制粉浆均匀搅拌,调制成糖醋芡汁,芡汁不宜调得太浓,以米汤芡为佳(米汤芡是菜肴加工勾芡时所用的最稀的一种芡汁,因其稠稀如大米汤故称之为米汤芡),这样成菜色彩光亮且味道香浓。

以上备好,叶青青便开炒,锅里放油烧热,下豆豉、蒜泥炒香,投入甜菜丝、胡萝卜丝、海带丝、芹菜丝、红辣椒丝,翻炒至八成熟倒入芡汁炒熟,一道健康搭配、色彩鲜明的爽口开胃的炒五彩头便出炉了。

“尝尝味道如何?”叶青青用筷子夹起菜送到李瑞嘴边。

“娘子做得菜自是极好吃。”李瑞还不尝就夸上了,待说完才微微张嘴咽入叶青青亲自喂来的菜。

他细细咀嚼,须臾,莞尔一笑,“娘子,下午你陪我出去一趟吧?”