他看着正在忙碌的萱萱和葵月，故作轻松道：“有进步，知道把握油温了，就用这样的小火炒制，才能激发食材的香味。”

经萱萱提议，肖浩决定将烧烤摊交由铁头打理。

铁头是东城区的小乞丐头，为人十分仗义，但经常吃了上顿没下顿，慢慢就学会了欺负弱势群体，解决温饱。

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萱萱决定把他挣的钱单独存在一边，必要的时候，可以按照他的意愿，补贴一下其他乞丐。

铁头平日里自由散漫惯了，刚开始时，做事一直心不在焉，眼神时不时就开始走神，肖浩手把手地教，他竟能将烤串烤焦。

肖浩这次没对他客气，只是稍稍收了点力，“啪”的一巴掌扇在他后脑勺上，怒斥道：“你要是再这么吊儿郎当，就继续去街上流浪。我这儿不养废物。”

铁头被训得一愣，低着头没敢吭声。在肖浩的拳头监督下，他做事明显认真了许多。经过一天磨炼，烤出的食物不说味美，至少能勉强入口下咽。

肖浩看在眼里，心里稍稍松了口气。他知道，像铁头这样的人，除了严加管教，还需要适当的鼓励。

趁着风味馆还没开张，肖浩便让葵月教铁头一些基本的技巧。

葵月性子温和，耐心地指点铁头如何调配佐料，什么食材需要什么配料，甚至连每种调料的比例都一一讲解清楚。

晚上摆摊的时候，她还会教铁头翻烤的手法，告诉他什么时候该翻面，什么时候该撒料，火候大了小了该如何调整。

这一招果然管用。同龄人在一起，铁头少了些拘谨，学得也格外认真。还时不时地与葵月开几句玩笑，气氛轻松了许多。

铁头的进步肉眼可见，短短两天时间，烤出来的东西不仅香味扑鼻，火候也掌握得恰到好处，连肖浩都忍不住赞叹他有做美食的天赋。