第164章 做饭饭

林大帅看了看火,发现秦胜利只生了一个火。

他思索片刻后,决定把厨房的两个火都生起来,等下一个用来煮饭,另一个则用来炒菜。

林大帅快速生好火后,先是把米淘洗好放进锅里煮着。

接着,他开始着手炒菜。他准备先做红烧肉。

他熟练地拿起锅,放在刚刚生好的火上,倒入适量的油。

等油微微热起来,开始泛起细小的涟漪时,他小心翼翼地放入几块冰糖。

冰糖在热油中迅速融化,渐渐变成了焦糖色。

这时,他将事先准备好的切成方块的五花肉放入锅中。

五花肉一入锅,便发出“滋滋”的声响,油脂在高温下迅速渗出。

林大帅迅速地翻炒着五花肉,让每一块肉都均匀地裹上焦糖色。

随着翻炒,五花肉的颜色越发诱人,散发出阵阵香味。

然后,他加入了葱姜蒜等调料,再次翻炒,让调料的香味充分融入到肉中。

接着,他倒入适量的老抽上色,生抽提鲜。五花肉在调料的作用下,颜色变得更加红亮。

随后,他加入适量的清水,盖上锅盖,让五花肉在小火的炖煮下慢慢变得软烂入味。

在等待的过程中,林大帅不时地查看火候,调整火势大小,确保红烧肉能够烹饪得恰到好处。

随着时间的推移,厨房里弥漫着浓郁的肉香,让人垂涎欲滴。

最后,当汤汁变得浓稠时,林大帅打开锅盖,大火收汁。

红烧肉在明亮的火光下闪烁着诱人的光泽,每一块肉都饱含着浓郁的味道。

林大帅麻利地换了一个锅,准备做秦小芳姐弟二人心心念念的红烧排骨。

他先将锅放在火上烧热,倒入少许油,待油热后,把切好的葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

接着,他把事先准备好的排骨一块块放入锅中,排骨在锅中发出“嗞嗞”的声响。