林大帅一脸认真地听完老板所说的每一句话后,缓缓低下头去,目光凝视着自己面前那只大碗里的馍。
他定睛一看,发现这馍果然如老板所言一般无二。
他不禁陷入了沉思之中,脑海里开始翻涌起关于过往的回忆。
那些曾经熟悉的画面一幅幅闪过,尤其是与厨艺相关的点点滴滴。
经过一番仔细回想之后,他不得不承认,记忆深处所留存的厨艺确实跟老板刚才描述的完全一致。
首先,必须将馍一点点掰碎。掰馍很关键,要尽量掰得大小均匀,一般黄豆粒大小比较合适,这能让馍更好地吸收汤汁。
掰好馍后,把掰碎的馍交给服务员送到厨房,厨师会用煮好的羊肉汤反复浇在馍上,让馍充分吸收汤的鲜味,同时也会加入切好的羊肉片等。
端上来后,可以根据个人口味加入辣椒酱、糖蒜等调料。
然后用勺子从边缘慢慢搅拌,让调料和馍、羊肉等混合均匀,之后就可以享用美味的羊肉泡馍啦。
林大帅心中不禁涌起一股想要显摆一下的冲动,只见他微微挺起胸膛,脸上洋溢着自信的笑容,开口说道:
“老板啊,虽说这是我头一回来您这儿品尝这美味的羊肉泡馍,但您可别小瞧我哟,我对怎么吃它那可是门儿清呢!”
老板闻言,眼中闪过一丝狐疑之色,笑着回应道:
“嘿哟,这位小客人,话可别说太满啦,您真懂怎么个吃法?”
林大帅一听这话,瞬间如同一只骄傲的小公鸡般,扬起下巴,得意洋洋地解释起来:
“这有何难?不就是得先把那馍给掰成跟黄豆一般大小嘛,如此一来,就能让馍更好地吸收那鲜美的汤汁啦!
只是今儿个我实在是饿得厉害,没顾得上那么细致,所以就随意掰了几下。”
说到这里,他稍稍停顿了片刻,目光投向老板,那眼神仿佛在说:
“怎么样,是不是被本帅哥的震惊到啦?”
紧接着,林大帅又兴致勃勃地继续讲道:
“而且呀,等我把馍都掰好了之后,您还得将其端回厨房去,反反复复地用那热气腾腾、香气扑鼻的羊汤浇灌在馍上,