燕京涮羊肉就得用铜锅加木炭，后来的电炉子再怎么方便，总感觉不是那个味儿。

其实味道完全一模一样，谁让燕京人矫情呢，要的就是那份“地道”。

趁着服务员走了，杨厂长才道：“你太客气了，俗话说师傅引进门，修行在个人，能扶摇而上也是你有能力，不然光靠菜炒得好，可到不了这一步。”

说着看了一眼旁边懵懵懂懂的傻柱，心中在想如果当时让傻柱去徐部长家做饭，不知道又会是什么样的情形。

以这家伙混不吝的性子，怕是要把徐部长给气个够呛吧。

服务员又来了，推着个木头轮子的双层小车，上面放着羊肉卷、冻豆腐、粉丝、蔬菜等食材，还有一叠芝麻饼。

第二层是几个碗，里面盛着芝麻酱、辣椒油、酱豆腐汁、卤虾油、韭菜花酱、香菜蒜末之类的调味料。

傻柱这几个月日子过得不怎么样，一看居然有这么多肉，顿时馋得不行，忙着拿小碟子帮着调佐料。

许大茂没让傻柱帮忙弄，按自己的口味调了一份蘸料。

锅里的清汤已经在躁动，眼看就要开了，傻柱撸起袖子正准备夹肉，忽听杨厂长发话了。

“小何，去买瓶莲花白过来。”说着掏出五块钱和一张酒票递给傻柱。

“合着您没买酒啊？”傻柱有点不情愿，“干嘛要喝那娘们唧唧的酒，二锅头不好吗？”

成心的吧，提前来了那么久不说买酒，这眼看着就能大快朵颐了，这会要自己去买酒。

杨厂长把脸一板：“让你去你就去，怎么，我这个厂长去扫地了，说话也不好使了是吧？”