春琼心中感动,其实她并没有给多少银子,只是想着让大叔帮忙传个话,没想到大叔如此尽心尽力。
她热情地将众人迎进鱼庄,大堂内热火朝天的景象瞬间映入眼帘。伙计们脚步匆匆,手中托盘满载着热气腾腾的鱼锅、烤鱼,食客们大快朵颐,欢声笑语此起彼伏。闵大鹏目光敏锐,一边饶有兴致地四处打量,一边微微点头。
“闵东家,这边请!咱们上楼详谈。”春琼引领众人来到二楼雅间,待众人落座,便吩咐伙计迅速上菜。不一会儿,色香味俱全的招牌鱼便摆满了一桌,鲜香醇厚的味道瞬间弥漫整个房间。
“听闻闵东家走南闯北,定然品尝过各地特色美味,快请尝尝这鱼锅味道如何。”春琼详细介绍道,“我听闻琼州海鲜资源丰富,若是能和您合作,引入当地特色海鲜,丰富鱼庄菜品。这样既能为京城食客带来新口味,咱们也能实现互利共赢。”
闵大鹏夹起一块鱼肉,放入口中细细咀嚼,片刻后赞不绝口,“姑娘这鱼庄,从食材到烹饪,无一不精,看得出是用心经营。琼州有不少渔民都盼着拓宽销路,我也正在寻找更多的合作机会。不知姑娘打算如何合作?”
春琼身子微微前倾,眼中透着笃定,“闵东家,琼州路途遥远,要保证鱼庄日常供应,估计不现实,所以我计划打造‘琼州海鲜周’。每月定期举办,在这期间,鱼庄主打琼州特色海鲜菜品。您负责组织稳定的海鲜货源,按时将活蹦乱跳的石斑鱼、膏肥肉美的青蟹等运到京城。我安排专门的人手,优化后厨的暂养和烹饪流程,确保将海鲜的鲜美原汁原味呈现给食客。”
闵大鹏听闻,眼中闪过一丝惊艳,端起茶盏轻抿一口,沉思片刻后说道,“杨老板这思路妙啊!‘琼州海鲜周’既能集中打响名号,又巧妙避开了长途运输带来的供应难题。”
这时,伙计端上热气腾腾的鱼汤。春琼亲自为闵大鹏盛了一碗,“闵东家,这鱼汤用的是郧乡县汉江里的鲜鱼,搭配多种滋补药材熬制而成,您尝尝。”
闵大鹏接过鱼汤,轻抿一口,鲜美的滋味在舌尖散开,“难怪杨老板如此大的铺面,却只敢只做鱼虾,就冲这味道,就不怕没有客人。就说这鱼汤,即便我们常年研究海鲜,也做不出如此美味!”
春琼笑意盈盈,谦逊回应,“闵东家谬赞了,这不过是大厨多年摸索,结合本地食客口味改良的做法。您常年在琼州,接触的海鲜种类繁多,对食材和烹饪想必见解独到,往后还得多向您请教。”