第二道菜，春琼打算做神仙豆腐。

她捧起一把翠绿鲜嫩的斑鸠叶，将斑鸠叶仔细地清洗了好几遍，每一片叶子都不放过，确保没有杂质残留。

清洗完毕，把斑鸠叶放入一个干净的石臼中，拿起捣杵开始用力捣。随着捣杵一下又一下地落下，斑鸠叶逐渐被捣成了绿色的糊状，汁液也不断渗出，散发出一股清新的草木香气。

“这神仙豆腐，就是用这斑鸠叶做的？”那位说她矮的年轻的大厨好奇问道。

春琼一边捣着斑鸠叶，一边笑着回答，“没错，这斑鸠叶富含果胶，经过特殊处理就能变成美味的豆腐。”

捣好斑鸠叶后，春琼在糊状物中加入适量的清水，然后用纱布将其过滤到一个盆中，只留下碧绿的汁液。接下来，她又取来一小勺草木灰，小心翼翼地加入清水中搅拌均匀，待草木灰水沉淀片刻后，她缓缓舀起上层清澈的液体，缓慢倒入斑鸠叶汁液中。

神奇的事情发生了，原本流动的汁液开始慢慢凝固，不一会儿就变成了像果冻一样的嫩滑豆腐。在场的大厨们都惊讶地瞪大了眼睛，纷纷发出赞叹声。

“这也太神奇了，真不愧叫神仙豆腐！”年轻大厨惊叹道。

春琼看着凝固好的神仙豆腐，满意地点点头，“调完味，这道菜就好了。”

她拿起各种调料，先是用生抽、香醋、蒜末、葱花、辣椒油调制了一份酱汁，将这神仙豆腐切块装了一小盘，淋上酱汁。想了想，又切了一小盘，淋上蜂浆和桂花。

“这道菜，有咸口的也有甜口的，凭个人喜好选择。”

几位大厨围拢过来，打量着这两盘截然不同风味的神仙豆腐。圆脸大叔率先拿起筷子，夹了一块咸口的放入口中，细细咀嚼后，眼睛一亮，赞叹道，“这咸口的，酸辣开胃，豆腐嫩滑爽口，那蒜末和葱花的香味在嘴里散开，绝了！”