要说对土地的了解，那肯定是老农更胜一筹。

新手在他们面前，简直是小巫见大巫。

很多老农可能一辈子都不认识几个字，说不出什么大道理，但是在侍弄庄稼这件事上，他们的经验胜过许许多多纸上谈兵的读书人。

老农们往地里一站，那就是土地的老相识，比起那些可能一辈子都没下过几次地的文人，这些老农或许会更快察觉到每一种变量对土地和作物的影响，就像是与土地、与作物们直接对话一般。

张大牛也算是走了大运了。

他是第一个被小澜星挑中的幸运儿，而且他还认识一些字，在一群大字不识的人里，那就显得格外突出了。

经过一番简单的培训后，小姑娘还算满意，直接给他安排了一个小管事的位置。

这固然有小姑娘的一番心思在里面，但也与张大牛本人的性格脱不了干系。

他这人，虽然脑子不是特别灵光，但胜在踏实肯干、憨厚老实，且实在。

小澜星就