直到出租车碾过米易县城的石板路，她才被颠簸惊醒，揉着眼睛嘟囔：“饿得能吃下一头牛...”

在大众点评上翻找时，她的指尖突然顿住，眼底闪过一丝狡黠的光：“老徐，敢不敢来点狠的？”

我凑近一看，菜单上赫然写着“香酥爬沙虫”，配图里金黄酥脆的虫体蜷成问号状，仿佛在向我们挑衅。

“这算什么，”

我故作镇定地挑眉，“当年在版纳，我可是连竹虫都敢生吞的。”

她噗嗤笑出声，露出两颗俏皮的虎牙：“那好，再加个盐边油底肉和牛肉，今天非得让你见识见识攀西的'狠'劲儿。”

餐馆藏在老街的梧桐树下，门帘上绣着彝族太阳历图案。

老板娘是个爽利的盐边女人，围裙上沾着花椒末，说话间带着金沙江畔特有的泼辣：“爬沙虫要现炸才脆，两位稍等哈！”

等待的间隙，小莲趴在老式八仙桌上研究墙上的老照片。

泛黄的相纸里，三线建设者们正围着铁皮桶大快朵颐。

“"你说，”

她忽然转头，眼里闪着狡黠的光，“当年他们是不是也像我们这样，一边害怕一边又跃跃欲试？”

当爬沙虫端上桌时，金黄的虫体在竹篾簸箕里堆成小山，散发着诱人的焦香。

小莲夹起一只，闭着眼咬下去，咔嚓一声脆响。

“唔...像炸虾条！”

她惊喜地睁大眼，又夹了一只递到我嘴边。

我学着她的样子咬下，酥脆的外壳下是细腻的蛋白香，竟真有种说不出的鲜美。

盐边油底肉是用土坛子焖出来的，肥瘦相间的五花肉裹着红亮的辣椒油，入口即化。

小莲吃得鼻尖冒汗，还不忘给我夹菜：“这个要配着酸菜吃才够味！”

盐边牛肉则是用山泉水煮的，肉质鲜嫩得能掐出水来，蘸着特制的糊辣椒蘸水，辣得人直抽气。

“你看，”

她指着窗外飘过的云，“像不像我们早上在二滩看到的漩涡？”

我顺着她的目光望去，忽然觉得这顿饭吃得像个隐喻——就像那些被江水淹没的老城，有些味道注定要在记忆里发酵，成为某个地方的独家印记。

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结账时，老板娘送了我们一小包自制的糊辣椒面。

“带回去尝尝，”

她笑着说，

“比那些真空包装的有滋味多了。”

小莲珍而重之地收进背包，仿佛揣着整个攀西的烟火气。