“来,尝尝我的拆烩鱼头!”欧兆丰笑着向林俊和龙昆保展示他刚刚制作的菜肴,炊烟弥漫,食欲四溢。
在满汉楼的厨房,阳光透过窗户洒在整洁的台面上,散发着一股温暖的气息。欧兆丰轻松地靠在墙边,嘴角勾起一抹笑容,打趣地说道:“林俊,你又来了,今天想吃我做的水蛇片吗?你可别又给我挑刺哦!”
林俊微微一笑,走近切好的水蛇片,认真观察着:“这水蛇片的外观不错,刀工挺讲究的。你这刀法还真是练得炉火纯青。”他的语气中透露着一种专业的自信。
“当然!”龙昆保自豪地走了过来,搓着手,像个骄傲的孩子,“水蛇片可是顺德菜中的佼佼者,味道鲜美,口感独特。听说顺德的水蛇片还在国外赢得过不少奖项呢。”
“顺德菜确实有其独特之处。”林俊点头表示认同,“这种水蛇片的刀工和摆盘都颇有艺术感,让人一看就想品尝。”他指着摆盘的蛇片,细致地分析着其中的技艺。
龙昆保眼中闪过一丝得意,趁机介绍:“制作水蛇片的过程其实挺复杂的,首先要选用新鲜的水蛇,然后处理得当,再用特制的调料腌制,最后切片。每一步都要小心谨慎,才能保持它的鲜嫩。”
林俊听了,微微皱眉,突然提出一个问题:“你有没有想过,为什么满汉全席中没有蛇肉的菜品呢?”
欧兆丰一愣,认真思考后回答:“这就得从历史说起。其实,蛇肉虽好,但它的毒性风险不容小觑,所以古人往往不愿意冒这个险。毕竟,安全第一。”
“确实。”林俊赞同地点头,随即低头观察蛇片的细节,“但这并不妨碍我们尝试制作更多美味的菜肴。”
欧兆丰笑了笑,准备好刀叉,示意朵朵过来:“朵朵,快来尝尝爸爸的水蛇片!”
朵朵好奇地走了过来,眨着大眼睛,虽然嘴里喊着“要吃”,但面对水蛇片却犹豫不决,微微后退:“我不吃那个。”
“怎么不吃?”欧兆丰惊讶,“这可是很好吃的哦!”
“我才不怕!”朵朵扭动身体,朝林俊求助。
林俊忍不住笑了:“朵朵,你要相信爸爸的手艺。不过,如果你不想吃,可以先试试其他的菜,等你长大了再来尝试这道水蛇片。”