第二十七章 回乡下

“你妈不是让你呆家里吗?这会都10点了,很热了,下午晚点去找芳芳吧。”林奶奶拍拍她的手,“在家玩,奶奶去把骨头处理一下。”

林童童知道这会估计是不能出去了,也只能打消念头,跟着林奶奶去厨房。

“奶奶,那我跟你学做饭吧。”林童童帮奶奶一边烧火一边说。

“学做饭啊?行啊!”林奶奶笑笑,“你不要在那边烧火,大热天的,等会弄得一身都汗透了,过来这边,奶奶教你。”

林童童听话地走过去。

“今天你妈带了肉和骨头回来,我们就先用骨头熬个汤,现在夏天热得很,早点熬好了,凉一凉就能喝了。”林奶奶把买来的骨头咔咔看成好几个小块,放在锅里焯水。

“先焯水,把这些浮沫,血水都弄出去,不然熬出来的汤就很腥。”林奶奶一边做事一边给林童童解释。

林童童点点头,“难怪妈妈做菜也会焯水,我以为焯水一下就是让骨头软化,好炖汤呢!”

林奶奶笑着点点她的鼻子,“你呀!”

“焯好水以后,再冲洗一下,然后放进这个陶罐里面炖,加上生姜就可以了。”林奶奶把骨头放进边上的一个陶罐,砸了一些姜进去,加水,然后生好火就没管了。

林童童很惊讶,“就这样就可以了吗?”

“当然不行啊!现在只是让它慢慢炖,我们发一些海带。等会儿汤快好的时候,再把海带加进去,加盐,看看咸淡,再小火慢慢炖。等到中午他们回来的时候就可以喝了。”林奶奶慢慢地说,“农忙时节是最累的,必须要补充好营养,不然体力跟不上,有的人就会耽误收成,而有的还会把自己累病的。”

林童童点点头,算是听明白了。

她像个跟屁虫一样,跟着林奶奶进房间拿出海带,又回厨房泡发海带,第一次看到海带是这个样子的,她还觉得挺好玩的。自己在那里一边戳海带,一边偷偷看林奶奶。

林奶奶在心里笑了笑,果然还是个孩子啊!

林奶奶又把肉拿出来切了两半,一半用盐巴腌上,这个季节当天不出的话,很容易臭掉的。她准备今天吃一半,等全部收完了再吃剩下的一半。别看现在生活水平好点了,但是对于庄户人家,肉也还是很难得的吃食!