第6章

嗯,还能顺便拍个照给窝边草看。

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池以歌继承了池妈妈在烘焙上的天赋,在她的手下,要做出像兔子爱吃窝边草那样的富有“特色”的蛋糕远比做出一个堪称完美的焦糖蛋糕要难多了。

她从橱柜里取出一个空着的大碗,往碗里放上软化过的黄油和大半杯的砂糖,直打发到蓬发轻盈,才往里继续递上香草精,鸡蛋在碗边上轻轻一磕,蛋清就并着蛋黄柔顺得滑进了碗里,焦糖酱是她一早加热好的,拿勺子一刮,半小碗的焦糖酱就加到了黄油中,再拿打蛋器打得均匀蓬松,整个碗里的东西都覆盖上了一层焦糖色。

池以歌往碗里倒入一整杯牛奶,她把半茶匙的盐和泡打粉加进另一只小碗里的中筋面粉中,拿小勺子搅拌均匀,再分次拨进大碗里,做蛋糕胚的膜具里已经放好了烘焙纸,池以歌把面糊倒进膜具里,放进烤箱烘烤。

趁着这段时间,她又细细熬好了糖浆,将滚烫的糖浆倒在烘焙纸上,等糖浆凉了,颜色晶莹剔透得好看,敲碎成小块儿的,正好能拿来装饰蛋糕。考虑到焦糖的甜度,池以歌打法奶油的时候还特地往里边加了些盐,使得打法出来的奶油尝起来不至于感到甜腻。

等做完了这些,蛋糕胚也差不多能脱模了,她切去了胚子上突出的部分,一层层地抹上焦糖酱和奶油,又用刮板把表面刮匀,给蛋糕装饰上裱花和糖浆碎片,一个完整的焦糖奶油蛋糕就可以出炉了。

池以歌给自己冲了杯热咖啡,她拿刀切了一小块蛋糕下来,蛋糕分层鲜明,焦糖的甜味恰如其分地化开了咖啡的苦涩,整个口腔都被丝滑醇香的口感所覆盖,像是有什么可爱的小精灵在舌尖上演一首华丽的圆舞曲。

“你好,请问你们这里还招兼职吗?”

挂在门口的风铃发出清响,有个扎马尾辫的女生推门进来,女生背着个书包,看模样应该是附近大学城的学生。

女生叫方晓楠,是看到她之前发在网上的兼职信息过来的,据她自我介绍说,大一课业宽松,之前假期也有过在甜品店的兼职经验,就想来这里试试。

“还有就是,我看到您还有在招咖啡师,不知道现在有没有招到人。”方晓楠脸上升起一片红霞,她有些羞郝地问,“我男朋友也在找兼职,他拉花做得很漂亮的,要是可以的话,可以让他来尝试一下吗?”

“好啊。”池以歌干脆地回答,“要是他做的咖啡好喝,当然是可以的。”还省了她另外招人的功夫。

“但是严正声明哦。”池以歌朝她晃了晃手指,“工作时间禁止打情骂俏,要考虑一下可怜巴巴的单身狗老板和顾客破碎的小心灵呀。”

方晓楠立马点头道:“一定的!”

她没有想到,她在接下来的日子里,会时刻想把这句话砸回她老板的脸上。

说好的在店里禁止秀恩爱呢!