这般一说，小满也不好意思提议把这些人送回去，一咬牙，叫了祁非凡合股成立了一家名叫“月团圆”的月子社，实行上门服务。

只是单纯的做月子餐，还是没有这么多的岗位，小满又生了一计。

她早早就去汴京鱼市买了几条三斤左右的鳝鱼，好好在家里拿清水养了起来。栀娘一个劲儿的嫌丑，小满逗她：“南宫跟我说这是他爱吃的菜品，你真不学？”

没想到栀娘头摇的跟个拨浪鼓一样：“不学！”

得，还挺有原则。

小满只好自己动手，其实她也嫌弃鳝鱼貌丑，不得不承认，即使是个大厨，她面对食材时也无法做到一视同仁，虽然不是颜狗吧，但荷花啊脆笋啊这种食材总是更吸引她。

宰杀鳝鱼清洗干净，投入锅中煮，等煮到一半，将鳝肉切成长条，划成鳝丝，放入提前泡好的紫苏水中去腥。

然后捞出，控干水分，放入油锅炸至六成熟，要不断轻轻搅拌，以免鳝丝搅到一起去。

再捞出冷却后再次投入油锅复炸，炸至上色，这时候的鳝丝吃上去脆脆的，口感极佳。

南宫牧从院子里进来就闻见这股香味，他惊喜的问：“还真是脆鳝？”

“那还有假？我们南宫大夫现在整日里都见不着，可是汴京城里十四坊忙得脚朝天的大忙人！”栀娘在一旁酸溜溜的接话，怨不得她心中不高兴，南宫忙于太子病情，已经多日里未能来平生居了。

小满怕这对鸳鸯吵起来，忙出来打圆场：“栀娘，你天天盼着南宫来，如今他来了你却吵他，难道要逼走他不成？”

栀娘背过身去不说话，南宫拿眼睛示意小满去忙，他来哄。小满于是又去厨房忙活去了。

这道脆鳝，算是成功了一半，还有一半要看汤料呢。

小满起锅，在锅中放油加热，然后依次加入姜丝、蒜瓣、酱油、糖，再加些黄酒小火熬煮，待到浓稠时倒入刚才炸好的鳝丝。

架空高耸装入盘中，再在上面捏一小撮切得细细的姜丝，这道菜算是成了。