接下来小满就和青娘子两人奔波在汴京的大街小巷，寻找合适的糕饼店的店址，总算在鹿鸣苑附近一处寻着了一家临街的店铺，附近交通便利，小满找了人定制了类似现代橱柜和展示柜的木柜子，又买了薄如蝉翼的白色细纱布，从上往下拿铁钉钉在展示柜最上面，如此环绕一圈，就做成了糕点展示柜。（小满心中呼唤：赶紧来个做玻璃的穿越前辈吧）

店被竹帘子分成了两部分，前半部分便放那些展示柜，人从街市上路过，很容易便看见店中的糕点，便于吸引客人。门口便是收银台，这样方便结算，结算台旁边设了一个打包桌，若有客人要拿走，便有丫鬟过来打包。

客人也可以选择在此地吃糕点，竹帘子后便是给客人歇脚吃糕点的地方，隔成三四个雅间，全部涂成马卡龙色系，非常少女，不止雅座，整个店中的风格都做成少女心满满的风格，旨在吸引中上层阶层的女性客户，小满还特意做了些玩偶、星星、心形、火烈鸟的装饰，又拿了白细纸糊了些纸灯笼，拿国画饮料、菜汁、矿物等做成颜料，画些小清新水彩画风的图案在灯笼上。（小满内心吐槽：没办法宋朝虽色彩素雅，但价格也不低啊，只好自己动手做ins+大宋混搭风了，希望能成为大宋头一家网红店）。

小满在店中还仿照前世的网红糕点店上架了一系列果汁，有香茗（当然是比着前世的冲泡法而非本朝的打发法）、有鲜榨果汁（主要是西瓜这等多汁的水果）、有珍珠奶茶，杨枝甘露，一水的粉色窑烧的粉彩蝶恋花的瓷器重做茶杯。

珍珠奶茶是小满自己想起来加进饮品单子的。前世小满嫌路边摊的奶茶铺子奶精、糖精等添加剂过多，因而也自己做些奶茶来喝。

木薯淀粉加水核红糖搓成面团，再分成小块，团成小小的圆子，入水煮开，煮到木薯淀粉团的边缘变成透明状。

再取上号的祁门红茶泡煮，等到奶煮沸后，冲入牛奶，这边是奶茶了，最后将煮好的木薯淀粉圆子倒入奶茶，分为凉热两种。热奶茶属于现煮的，凉奶茶是煮好后放入井中湃好的。

这珍珠奶茶煮好后，在青娘子和栀娘跟前大受欢迎，白露带着骆以坤专门来探望小满时也尝了一尝，白露极为喜欢冰奶茶，骆以坤倒是反应平平。小满笑：“难道奶茶自古以来就是女生最爱？”

初期小满在里面做些蛋黄酥、桃酥、曲奇饼干、姜饼、手指饼干、全麦面包，为保证供货数量，暂时只能先供应这些易于储存、不易变质的甜点，起名就叫做雪慕丝甜点。

店中客源却是不愁的，只在火锅店和鹿鸣苑门口分别贴上告示，告知最近店主要新开一家糕饼店，地址在清水街。以这两家店的火爆程度，迅速有大量的客流量涌去了雪慕丝甜点。

这家店走的是少女心网红下午茶路线，因着装修新颖，店里糕点可口，又不同于以往的传统糕饼店，因而开店初期很是火热，青娘子和那宋夫人也专程来看了几回，都觉得非常满意，因着太忙了，小满不得不将红藕和锦书两个丫头派去糕饼店帮忙，但是很快，小满就遇到了穿越以来的巨大挫折。