祁非池看她俩如同一对被雨打蔫了的荷花一样,心里觉得好笑,别说是宋喻,便是宋太师本人觊觎她俩美貌,以他的能力,都能护得两人周全。只是出于对小满和栀娘的尊重,这话却不能说出来。
想到那宋喻,若是觊觎小满,不由得恨从心来,若是他敢来,哼。心中一瞬间转过无数个想法,面上却换上一抹和煦的笑容,笑道:“你平日里老是念叨牛肉好吃,却难买到今儿个我自己田庄里有头牛啊,不幸从田头跌下去了,我趁着新鲜,赶紧使人送了过来。”
旁边一戟在偷笑,这明明是三少爷勒令家中农庄的主管特意选中的牛,宰了以后又怕不新鲜了,一大早就扛了一整个牛过来,看这三少爷两眼含光,盯着小满,就怕小满不满意,那巴巴儿的样子,哪里还像那个奇袭军营名震祁连的少年英雄。
“真的?”小满喜出望外。
那牛肉放在冰鉴里,冰鉴却是豪门大族里夏日的消暑神器,是两个木头柜子套在一起,一大一小,中间的空格放上大型的冰块,最外面包一层厚厚的毛毡,起到保险的作用。
小满看牛肉呈现新鲜的红色,心中泪流满面!
这么多年!终于!作为穿越女,得到了一次金手指!虽然这个所谓的金手指不过是一头牛吧,但总比从前一穷二白的好。
小满笑道:“不能让你们白跑一趟,今儿个吃牛肉冷面吧。”将牛肉煮过,撇去浮沫,再加各色香料,直至煮熟。
再将牛肉汤放凉,放入白醋、酱油、冰糖、梨汁、盐后,再嘱咐大花挂在井壁上空放凉,这样冷面的调料做好了。
其实应该将梨子、苹果梨两种水果按照一定的比例发酵,做成的冷面汤汁才酸酸甜甜,最为正宗,还有若有若无的果香萦绕。
不过现在肯定来不及发酵,只好将梨子剁成小块,切得碎碎,然后放入石头钵里捣烂,做成梨浆。
又赶紧擀了荞麦面条,撒上些面粉,晾开。烧了一锅水,等着水开投入面条。
趁着功夫,把青瓜、腌白菜、蛋皮切丝,又将牛肉切片。
待面条煮熟后,将荞麦面条捞入簸箕中,用凉水洗去荞麦淀粉,再将已经放得冰凉的冷面汤汁倒入,铺好切成的各种佐料。
祁非池吃了一口,大赞美味,直呼凉爽。
一戟在旁边腹谤,自己的这位呆萌主子,怕是小满姑娘做什么都会立刻捧场吧,再这样低智下去,自己跟着这样迷瞪的主子真是前途堪忧。
没想到大花给自己也端来一碗,一戟尝了一口,眼珠子瞪大,这也太好吃了吧!
如今天气炎热,大家都没有什么胃口,汴京大街小巷倒也有卖凉面的,但那是将面条放凉干拌而已。