晚上吃的是菜干泡发后爆炒的河蚌丝,河蚌被煮开口,剥出里面的肉,清理干净后用凉水泡一泡,而后切成不粗不细的丝。
捏出水分控干,锅里下了油把切碎的泡山椒跟野葱头丢下去炒香,倒河蚌丝,加酱油等调味,简简单单的调料就能炒出喷香的菜肴。
无论看多少次,青梅都不会看腻。
赵三明发现青梅在旁边偷偷咽口水,眼珠子一转,笑了笑,拿了筷子夹了几根河蚌丝弯腰送到青梅嘴边,一双三眼皮的大眼睛笑盈盈地看着她:“尝尝看味儿够不?”
因为赵三明动作做得很自然,又根本没有要把筷子交给她的意思,青梅也没多想,张嘴歪着头就吃了。
甭管其他方面如何废柴,没人能否认赵三明在做饭这事儿上的天赋。
青梅吃了连连点头,心里还给他点赞。
坐在木墩子上一脸满足的青梅抬起眼眸全心全意地看着他一个人,赵三明觉得心里暖滋滋的,就像暖开水加了三大勺蜂蜜。
脸上的笑不自觉带上温柔,赵三明问:“今晚的菜可能有点辣,给你兑碗蜂蜜水好不好?”
青梅想说有稀饭呢,不过想到蜂蜜水甜甜的味道,这个头就没舍得摇。
爆炒河蚌丝起锅,赵三明又去查看旁边烘烤在炭盆里的河蚌,河蚌不用煮,生撬开后仔细清洗,剔除不能吃的部分,确保河蚌肉还算完整地留在蚌壳上。