这道菜很麻烦，因为鹿筋很难烧烂，所以要提前三天，把它捶打之后再煮，反复好几遍，把臊水给煮出来，然后用肉汤煨了，再用鸡汤来煨，加上酱油和酒稍加芡粉收汤，别的都不加，或者加一点花椒末，汤色是白的，就叫清煨鹿筋。

她还用火腿、冬笋、香菇一起煨了一次，煮出来汤色是红的，就叫红煨鹿筋。

做出来柔软鲜嫩，又滑又香，很入味，而且炎柏葳说，鹿筋“大壮筋骨，食之，令人不畏寒冷。”

她还做了九转大肠，桃成蹊事先各种拒绝吐槽，但是一端上来就真香了，这道菜又软又润，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，别有一番滋味。

第142章 胜读十年书

因为有几个煲是带着小炉子端上来的，所以没点火盆儿，房间里也不冷，几个人也不急，就边吃边聊。

唐时锦想起来问：“你们有什么新年愿望吗？”

问的几人都是一愣，她转着看了一圈儿，磊哥儿先道：“明年我想要念很多书，还想写出像桃先生那样的文章来！”

唐时锦嗯了一声，摸摸他头：“那你要努力！”

她顿了一下，双眼发亮的道：“明年，我要赚到一百万两银子！我还要盖一个新房子，还要买山！买地！建出一个大山庄！”她手儿一挥，划出了老大老大的一个圈。

桃成蹊笑道：“国库收入，单论起现银，一年也不过三百多万，你张口就是一百万两？”