庆功宴, 吃的是清水打边炉。沈牡丹清早去河边从熟识的渔民那里买来的一尾黑鱼,用水桶养着, 一路用自行车载到榕树下的。
庞小芃则去弄了一大盘生蚝, 并一些鱿鱼片、猪腰之类的。阿彤从近郊采买来水灵灵的绿叶菜。都是极其新鲜的食材,盘盘碗碗挤满一桌。
这种打边炉,吃的就是一个“鲜”字,因此锅里沸腾的清汤, 除了星星点点的花生油之外, 只偶尔可见些萝卜片,味道则全依仗食材本身。
鱼片是由沈牡丹操刀的, 片的极薄,长筷一夹,在清汤里汆烫数秒, 微卷时立刻夹起来, 在料碟里滚一圈。
都是熟人,陈兰君也不爱玩让菜那一套规矩,径直夹了好几片鱼片, 拂哧拂哧吹着,送入口中。
那叫一个“鲜”!
“怎么样, 我的刀工好吧?”沈牡丹笑着说。
“那当然, 哇,比起来我之前吃的就是狗熊切肉。”庞小芃嘴里塞着鱼片, 模糊不清地说。阿彤也是猛点头。
都是和自己孩子年纪相仿的孩子,沈牡丹看着她们就高兴,一个劲地烫鱼片、烫腰花,往陈兰君几个碗里散。“多吃一点,要是我家阿宏在,这些都不够他吃呢。”
陈兰君听她这样说,知道她是想赵宏了。陈兰君给沈牡丹拿了一个生蚝:“姑姑,我之前写信问过,过年的时候,阿宏哥会回来了。”
“谁想他回来,就会添乱。”虽然这样说,但是沈牡丹的嘴角疯狂上扬。
庞小芃问:“兰姐,今年你是在这里过年吧?”
“啊,那我一定赖在这里吃年夜饭。”阿彤眼睛一亮。
陈兰君用筷子拨着碗里的鱼肉:“应该会去鹏程市过年,我爸妈也会去,他们很久没见到我阿姐了。”
而且,鹏程市的产业她也得去亲自看看,总不能真放那里不管了。
她仰起头,说:“所以,这边新年糖果的销售,就要拜托你们了。”