幸亏这个菠萝的小孔不大,菠萝叶子也不扎手。
左琼琼这个不专业的人处理的速度虽然不快,但也没有很麻烦。
季景清嘴上说着他不帮忙,但还是生疏的用削皮刀刮皮。
两个人处理七八个的菠萝倒也快,可是接下来切片又成了新的问题。
果茶需要的菠萝果肉片要比较薄的,用刀切出来薄厚不均匀。
左琼琼在厨房里转了一圈,找到一个刮片的工具。
将菠萝头固定住,调整工具之间的缝隙,就能切出来心仪厚度的菠萝片。
而且,用这个工具,速度特别快。
短短十分钟,所有的菠萝都削出来了。
季景清问:“接下来怎么做?”
“找一个大的盆子,将菠萝倒进去泡一下。”
泡的时候要加入一勺食盐,别问为什么,反正就是这样做的,我也不知道为什么~
泡好的菠萝控干水分,放进烤箱里面,选择烘干模式,根据果干的厚度调整烘干的时间。
想要吃有口感的果脯可以切的片厚一点,烘干的时间短一点。
想要泡茶时间果干就要薄一点,烘干的时间也要长一点。
左琼琼订了一个半小时的闹钟,觉得时间是差不多的,一会儿时间的不够的话就再来半个小时。
菠萝茶最常见组合就是和椰子片一起,为了这个,左琼琼还开车出去买了一些椰子回来。
想要制作椰子茶,椰子的果肉需要老一点的,这样做出来的才香。
椰子水给厨房今天晚上可以炖个椰子鸡汤,椰子果肉则是切成薄皮,烘干备用。