“今天的直播内容是包粽子，想要自己尝试的家人们可以拿出小本本开始记录了。”

左琼琼将粽叶端出来，“这是大福哥前两天邮寄给我的叶子，大家在网络上也能买到。

首先用剪刀将粽叶的两端剪掉，这样更方便一会儿包。”

陈双双站在一旁，配合左琼琼工作，同时活跃直播间里面的气氛。

“修剪之后肉眼可见的粽叶就比较规整了，然后烧一锅开水，粽叶放进去烫一下。

请问左老师烫一下的作用是什么呢？”

陈双双的工作是带动直播间气氛，这种专业性的知识自己还真是不知道。

不过左琼琼可是什么都知道的，立马接上：“在超市里面买到的粽叶一般都是干燥的，烫一下会柔软，更加好包。”

第464章 包啊包

“家人们注意，粽叶的边缘是比较锋利的，小心被划伤。”

左琼琼将捞出来的粽叶清洗干净，放在一旁控干水分。

接下来就是粽子比较重要的馅料部分了。

“我们先来看一下粽子馅，这是我在家里面腌制好的五花肉，加了生抽、老抽、盐糖等材料调味去腥，具体配比我会发视频详细讲解，现在就先跳过。”

糯米也是需要提前泡好，不然做好的粽子里面的米可就是夹生的。

泡好的糯米分成两份，一份用来做咸口的，一份用来做甜口的。

“咸口的这一份里面我们加入一点点盐、糖、生抽、老抽，搅拌均匀。

甜口的里面则是放上的一些红豆，不喜欢吃红豆的也可以不放。”

之前左琼琼腌制好的咸鸭蛋拿出来，取出蛋黄，泡油备用。

除此之外，左琼琼还准备了一些比较常见的几种馅料，比如豆沙，蜜枣

一切都准备好之后，就能开始包粽子了。