用勺子碾碎,然后加入肉松,海苔碎,和沙拉酱,搅拌均匀。
咸蛋黄肉松海苔鲜的特别受欢迎,尤其是小孩子们,特别喜欢。
还有就是黑芝麻馅。
黑白芝麻事先炒熟,放进搅拌机里面搅碎,可以放上一点芝麻,吃起来会更香。
加上适量的白糖,猪油,搅拌均匀就可以了。
将馅料都团成大小相同的小团子,艾草面团也是一样的。
面团捏成一个小窝窝,馅料的放进去,封上口。
在艾草团的底部一定要放上油纸,不然青团蒸熟之后可就拿不下来了。
水开进锅蒸,水开十分钟就差不多了。
左琼琼将刚才用过的工具都清洗干净收起来,这样饭做好了,厨房里面还是干净的。
王慧灵则是一直盯着蒸锅,这个自己没吃过的东西,真的有想象中那么好吃吗?
十分钟的时间一到,将一层层的笼屉端出来。
一个个青翠的青团看着就十分好看,忍不住立马吃一个了。
稍微冷凉一点,左琼琼将青团拿出来,问:“小灵,你想要吃什么味道的?”
“一个味道一个可以吗?”王慧灵咽咽口水。
“当然可以,就是糯米不好消化,不能吃太多。”左琼琼给不同馅料的青团做上标记,想吃什么馅料的也不怕拿错了。
做好的青团要用保鲜膜包裹起来,防止变干影响口感。
变硬了也没关系,可以再上锅热一下,就是原来软糯香甜的口感了。
看左琼琼先拿了一个豆沙馅的,王慧灵就拿了一个咸蛋黄的。
在认识左琼琼之前,她从来没想过咸蛋黄居然也能做成甜品。