今天晚上就吃榆钱饭和榆钱粥。
榆钱饭的做法和榆钱窝窝头一样，都是用蒸的方式。
但榆钱饭用到面粉更少，做出来成品则像是米饭一样，粒粒分明。
左琼琼准备了一个胡萝卜擦丝，混在榆钱饭里面更加好看。
胡萝卜丝和洗干净的榆钱都放进盆子里面，加入食盐调味，适量的食用油防止粘连。
搅拌均匀之后慢慢往里面加面粉，一边加，一边用筷子翻拌。
“怕掌握不好面粉用量的话可以用手翻拌，确保每一片榆钱上都裹上了面粉，这样蒸出来的榆钱饭才不会粘连。”
翻拌均匀之后直接上锅蒸，水开蒸上八分钟。
“家人们注意啊，如果榆钱的量比较多的话，在水烧开四五分钟的时候用筷子翻拌一下，确保能让水蒸气均匀覆盖。”
这个榆钱出锅是很快的，直接倒进控干水分的盆子里面晾凉。
“直接吃可以，加上辣椒油或者是蒜汁调味也是可以的。”
【我妈说她就是这样做的，让我明天也去老家摘榆钱。】
【虽然我没吃过榆钱，但我不喜欢胡萝卜】
【这样真的超级好吃，我奶奶有时候还会加上猪肉渣炒一下，真的是给肉都不换！】
【我们老家的人都喜欢吃蒸菜，真搞不懂这东西有什么好吃的。】
【富贵，我觉得你做的不太正宗。这样吧，你坐飞机送过来给我尝尝，我指点一下。】
左琼琼把榆钱饭放到一旁，接下来就是更简单的榆钱粥了。
“榆钱粥就是白粥最后的时候放了榆钱而已，做法很简单，我今天准备的鲜虾粥。”