【宿舍里面就我不喜欢吃香菜,结果他们非要我吃,真的很讨厌。】
【我室友也不喜欢吃香菜,在外面她都是把香菜给我吃嘿嘿~】
今天冰箱里面还有一些排骨,左琼琼本来是要做排骨萝卜汤的,但鸡汤已经很不错了,剩下的就做糖醋排骨好了。
今天的排骨非常排,没有一点脊骨,而且都切成了大小差不多的块。
“下面我们做个糖醋排骨,我平时很少做排骨,但今天都有了就给大家做一下。”
排骨冷水下锅,葱姜料酒去腥,先把里面的血水焯出来。
左琼琼另起一个锅,开始炒糖色,糖色炒好之后不仅能让排骨的颜色更加好看,还能起到提鲜的作用。
“翻炒,给排骨上色,两勺生抽,一勺老抽,两勺陈醋,适量开水没过食材就可以了。”
【最残忍的事情就是,你永远买不到这么好看的排骨,摊主总会给你加上一坨肉】
【看上去好好吃啊,不用放盐吗?】
【糖醋排骨我的爱啊,真的好久没有吃到排骨了。】
【嘿嘿,今天中午我们家吃蒜香排骨!】
【炒糖色真的好难,我感觉我不可以】
左琼琼看屏幕上的问题,一一解答:“生抽和老抽都是有味道的,我感觉已经够了,大家可以等汤沸腾的时候尝尝味道,口味重的就再放上一点盐。”
“这是肋排中间的位置,价格比普通的排骨要贵一点点,大家在买的时候买两头便宜的也是差不多的。”