左琼琼拿出来家里面的烤盘，把黄油，玉米油，蜂蜜混合，涂抹在烤盘底部和侧面，这是想要小面包脆底的重要步骤。

然后在桶中加入除黄油以外的食材，先揉成厚膜状态，加入软化的黄油，揉成手套薄膜。

左琼琼看着厨师机转动，心里那叫一个高兴，这也算是解放双手了！

没一会儿，面就被揉的差不多了，左琼琼取出来一块，用手扯开就成了不易断的薄膜状。

“面团先整理一下，放入烤箱发酵三十分钟”

想要面包拉丝，反复发酵是必不可少的。

【看着好麻烦，我还是去外面买吧】

【不得不说，有些钱就该人家赚。】

【我们楼下的小面包真的特别好吃，每次经过都是面包的香味~】

三十分钟后，左琼琼取出面团，用手戳个洞，不回缩，就差不多了。

然后进行下一步，按压排气，平均分成二十五份，用手揉圆，摆在烤盘上盖保鲜膜，进行二次发酵。

左琼琼将烤盘送进烤箱，“盖保鲜膜的原因就是避免面团发干，减少失败的几率”

这次大概四十分钟，小面团发酵到呈一点五倍大小，小心取出后刷一层鸡蛋液，撒一层芝麻。

烤箱一百八十度预热，放入面包烤15分钟，取出放置一会，刷一层蜂蜜水。

左琼琼把小碟子的液体给镜头看，“这里就是蜂蜜水，蜂蜜和水各十克混合均匀就可以了。”

【这题我会！涂蜂蜜水和鸡蛋液都是为了让小蛋糕表面更加好看！】

【我也知道，居然被你小子抢先了】