没吃完的米饭加面粉和淀粉，一勺辣椒面、两勺生抽调色揉成团，最好是把米饭碾碎一点，吃上去更加的细腻，想要留点米饭口感的就少揉一会儿。

揉成软硬适中的面团就可以，如果太硬或者太软的话就自己调整一下比例即可。

粘手就再少加点面粉，因为每个人家里蒸出来的米饭软硬不同，加的面粉多少也不一样。

案板上撒上少许面粉防粘，把面团用擀面杖擀成面饼，对折后再次擀开，多重复擀几次，饭粒尽量压碎一点。

最后擀成长方形的大面饼，用刀切成长条。

自己做的，可以根据自己的口味厚一点或者是薄一点，什么形状的都随自己心意。

左琼琼切得是最简单的长方形的，切的时候前三刀不切断，第四刀切断。

这样前面的刀就是在面条上压出深一点刀印，主要是为了好看，用手拿着吃的时候容易撕开，切断的话面条就散了。

这样的形状猛地一看还是和外面卖的差不多的，实在不会做面团的可以在网上购买一些牛筋面，蒸出来味道也是不错的。

最后在不锈钢的蒸屉上刷一层油防粘，放上刚才切好的面条，蒸十分钟左右让面条定型就可以了。

蒸好的面条放凉，晾干水分，放在一旁备用。

碗中放两勺细辣椒面、一勺五香粉、一勺孜然粉、一勺熟芝麻、少许盐搅拌均匀。

锅里放入一些热油，烧热之后浇在刚才准备好的调料上面，进锅热油一激，调料的香味立马就被激发出来，整个厨房里面都是香香的。

门口恰好出现两道身影，其中一人快步冲过来，“这是什么好吃的？这也太香了吧？”