左琼琼先把准备的这些鸭货放进锅里面焯水，其他的食材只要检查一下上面有没有绒毛就可以了，鸭头的处理就麻烦一点。

焯水五分钟左右捞出来，放在一旁控干水分备用。

准备一点香料，干辣椒、花椒、麻椒、桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷，香料种类多一点，做出来的口感也会更加的丰富。

油热放入几块冰糖，炒个糖色，将鸭货放进去煸炒，金黄以后加入刚才准备好的香料。

【劝退，我家只有花椒和盐。】

【虽然但是，这么多的香料炒鞋底也是香的吧？】

【楼上的，把我鞋底给你，去吃吧。】

【拿好小本本，等穿越之后就发家致富！】

【录屏，发给我妈！】

“在锅里面的香料都炒出香味之后，加入一勺甜面酱，两勺黄豆酱，三勺生抽，一勺老抽，一勺白酒，清水和食材持平就可以了。”

【不用放盐吗？看起来好简单的样子。】

【大脑：我学会了！手：我不会！】

【买不到鸭货，买点鸡货可以吗？】

左琼琼盖上锅盖，说：“先焖煮一个半小时，然后再大火收汁，不着急吃的就留点汤汁泡上一晚上，会更加的入味，喜欢吃辣可以多放一点辣椒”

她挑屏幕上的留言回答：“不喜欢吃鸭货的用鸡翅也是可以的，但要注意时间，不要炖太久了。”

“不卖货，我是美食主播。”

“不放盐会不会没有味道？这个不用担心，黄豆酱是我从外面买来的，味道还是比较咸的，大家可以根据自己的口味调整。”