煮好的小番茄轻盈剔透的，就像水果罐头一样。

左琼琼喜欢喝冰的，放凉之后就能加点冰块，别提有多爽了。

吃不完的可以放进冰箱里面，随吃随取。

下面就来做个番茄酱，到时候做个糖醋里脊，糖醋鱼，都是必不可少的，也不用再出去买了。

大番茄切成块，放进搅拌机里面，打成糊糊，这个时候可以选择过滤一下，口感会更加的细腻。

但左琼琼做了是自己家里吃，就没有那么多的要求，直接倒进不粘锅里面，开小火慢煮。

这个过程要不停的搅拌，一方面是为了不粘锅，另一方面就是更好的观察番茄酱的状态。

在番茄汁变得有些浓稠的时候，加入一勺白糖和少许的盐以及白醋，熬制粘稠之后就能出锅了。

比起买来的番茄酱，自己做的更有番茄味，一口下去就是半个番茄啊！

当然建议最好不好空口吃，做菜的话更香。

接下来就是无敌下饭菜番茄炖牛腩，每次吃这道菜，左琼琼都能干上两碗饭。

牛腩切成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出来备用。

油热爆香葱姜蒜，加入八角和香叶，炒香之后把刚才的牛肉倒进来，加入一点点的料酒，翻炒均匀。

然后就能把番茄加进来了，左琼琼切得比较小块，，这样更容易炖烂糊。

冰箱里面有胡萝卜，左琼琼也切了一根进去一起炒，喜欢土豆的可以放点土豆。

然后加入温水，烧开之后中小火炖一个小时。