和其他窗口不同, 这个窗口门可罗雀，最上面的牌子用隶书写着三个大字——烤冷面。

简简单单的三个字也没有配上图画，只从字面意思猜测是类似于凉皮之类的凉菜。

不过冷面为什么还要用火烤呢？这样烤出来的东西到底是热的还是冷的？

孙舟脑海中浮现这么一个疑问，最关键的是，根本没有学子过来吃，给人的第一感觉就是难以下咽。

孙舟虽然饿，但也不会委屈自己，停下步子准备打道回府。

然后他就被人给拦住了。

林婶鼓足勇气出来推销烤冷面，正好遇到踌躇不前的孙舟，因为太紧张，手指不停的哆嗦：“公子没有吃饭吧？要不要尝一尝我们家的烤冷面。”

“不用了，我不爱吃凉菜。”

“烤冷面不是凉菜，它是热的。”

“热的？”

“没错。”见孙舟升起了好奇心，林婶趁热打铁，直接伸手拉住年轻人的胳膊拽到窗户口，“老林，给这位公子做一份烤冷面。”

“好勒！”

不等孙舟拒绝，里面的林叔便卷起袖子将油抹到铁板锅上。

见状，孙舟也不好意思拒绝了，他在心里默默的叹气，吃是不可能吃的，就当是宽慰下没有开张的夫妻俩吧。

林叔不知道自己的第一个客人存在这样的想法，即便知道，他也完全不担心。

没有人能够拒绝烤冷面的味道，还记得自己第一次跟着蔺姑娘学习做烤冷面，没等放下手中的锅铲，就被香味给馋得直咽口水。

不用说尝到口之后，香的他七魂跑了三个，如飘云端。

为了能够拿出手，这几天林叔私下一直练习，提前切碎兴蕖也就是洋葱和香菜，再将火腿肠一分为二。

准备好配菜之后，再将冷面面皮贴到热锅后的铁板上，切成两半的火腿肠放在铁板上慢慢的烤。

这些冷面面皮也是昨日便提前做好的，废了好长的时间——晾干的冷面在油温的煎烤下渐渐变柔软，像云朵一样，轻易碰便挪动位置。

林叔动作行云流水的磕破鸡蛋，将蛋液铺到冷面上，然后用筷子搅拌开，使其均匀的覆盖冷面。

等到鸡蛋液凝固，用铲子将其翻一个面——呲啦。

为了防止面皮被烤得太硬，林叔拿起一边的小竹筒，往上面撒了点水。

之后便用小刷子在冷面上刷一层厚厚的酱。

瞬间味道就出来了，孙舟耸了耸鼻子，往里面探头：“抹的是什么？”