除了青稞，家里还有杏仁。这早饭顿顿都是稀饭，芮娘也想换个花样。

杏仁磨成粉，两分苦杏仁八分分甜杏仁，磨好的杏仁粉加水搅拌成细腻的杏仁糊。青稞提前泡发，沥干后加水开始煮，煮成微微开花的状态，再将杏仁糊倒入锅内继续小火慢煮，一直煮到一整锅的杏仁粥表面微微起皱，用勺子搅拌已经非常浓稠时，离火晾冷。

这是南方的一道有名小吃，杏仁酪。煮好的杏仁酪白如凝脂，里面的青稞颗颗饱满，热乎又浓郁，若是夏天，也可以放在井里镇凉。杏仁酪单吃是甜点，也可以配辅料，淋在肉上可以解腻，配一些酸果子，可以减轻果子的酸味。

芮娘在山里时，经常这么吃。

这个做法还可以用糯米，糯米熬出来的更细腻，只是用糯米熬出来的就叫杏仁茶，而不叫酪了。

芮娘一早上都在厨房忙活着，早饭做完后田氏和杜功章才刚起，而也就是这时，杜家小院门口传来了敲门声。

田氏过去开的门：“这么早……谁呀？”

院子门开了，田氏愣住了。

鲁越像堵墙一样的站在门口，手里还提着一只挣扎的野鸡，身上也沾着几根鸡毛。

“芮娘在吗？”他有些不自然的开口。

第12章 叫花鸡

田氏显然愣了愣，才立刻让到一边：“在在在，芮娘！”

宋芮娘从厨房走了出来。

见到鲁越，她显然也有些吃惊，但田氏已经招呼鲁越在院中坐下，当芮娘出来的那一刻，鲁越的眼神便锁在了她身上。

“快坐，还没吃饭吧，一起吃点儿。”田氏道。