亨利虽然和王勇最开始来到海滨时遇到的那个土匪头子同名，但是为人却是和不错，不但能吃苦，手艺也不错，不过可能是因为追求完美，做菜的时候显得性格有些慢，往往做一道菜需要差不多别人两倍的时间，上菜的时候，就算盘子边上沾了一滴油都要擦干净才行。

也正是因为亨利认真负责的态度，德里克和以利亚才让他来这里当掌柜。王勇看了一会，微微摇头，王勇觉得，亨利对于工作认真负责的态度虽然很好，不过他并不适合在这里做厨师，而是应该在兴旺酒楼那样的大酒店工作，而且，他那样的慢性格也不适合管理这样一个人流量比较大的饭馆。

王勇觉得，像这样生意如此火爆的大排档，在注重饮食卫生的同时，不要去在意太多的细节，比如盘子里的菜肴是不是摆放整齐什么的，来这里吃饭，吃的就是那种随意的感觉，不然就显得太过拘谨了。还有，说到管理，这个亨利也不在行，不然也不会任由前厅的伙计忙得不行，自己却跑来后厨帮忙，他应该留在前面安抚那些等急了的客人才对。

第1104章 座位

等亨利完成了一道辣炒蚬子之后，看着伙计端走的盘子里摆放的一丝不苟的一个个蚬子，王勇不由苦笑，将亨利叫到一边问：“这里一共有多少伙计？没有多招点人吗？前面已经忙不过来了。”

亨利给王勇行礼后，一边用一块洁白的抹布擦着手，一边有些不好意思的回答说：“老板，店里一共有五十名伙计和十个厨师，加上其他打杂的，一共有其实多人。最开始的时候，谁也没想到生意会这么好，所以现在的人手有点紧张，不过我已经和德里克和以利亚反应过了，他们说这几天就派人过来帮忙。”

王勇点了点头，并没有责怪亨利的意思，而是好奇的问：“这里的情况德里克他们既然知道，为什么没有过来帮忙？”

亨利耸耸肩说：“他们两个和一帮人在另外几个地方忙着装修店面的事呢，估计闲下来就会过来了。”

王勇诧异的问：“装修店面？又要开新的店面了？这事我怎么不知道？”

亨利呵呵一笑说：“听说是雪莉大人批准的，她来这里看过一次之后就开始让德里克和以利亚挑选店铺了。”

王勇点了点头问：“德里克他们现在哪？”

亨利指着一个方向说：“就在两条街外的那个新店面。”

王勇点了点头说：“好，你派人去把他们叫过来。对了，外面那么多客人，而且有那么一大片空地，为啥不在外面摆上桌子？以现在的气温，在外面吃也是一样的嘛。”

亨利苦笑说：“之前我也这么做过，不过城管不让，而且还罚了我们一笔。”

王勇愕然的说：“不让。为啥不让？”

亨利有些委屈的说：“他们说外面的桌子影响城市的环境，而且也不卫生，还有，说在外面吃饭的客人会扰民什么的。”