一众陪客听到他这样不遗余力地褒奖，也都纷纷拿起筷子品尝，原来猪肉也可以这么好吃，入口肥而不腻，酥而不烂，还带着雪菜特殊的咸香。不出片刻，这一盘虎皮肉便被扫荡一空，而那盘羊头肉却很少有人垂青了。小贩自知技不如人，悻悻地离开了。

接下来的几天，薛盈都在同一时间提着食盒在丰乐楼售卖虎皮肉，虎皮肉打出名气后，也卖些脆筋巴子、姜虾、酒蟹、獐巴．鹿脯之类的小食，同样很受欢迎，不出一个月时间，薛盈便在丰乐楼有了一批固定的忠实食客。

这一天薛盈像往常一样去丰乐楼售卖虎皮肉，却被酒楼的一位茶酒博士叫住了：“这位娘子，麻烦您留步一下。”

茶酒博士笑问：“这位娘子不知如何称呼？在下秦风，是这里的茶酒博士。鄙东即是汪厚生，丰乐楼北楼的大部分地段，都他承包下来经营的。”

汪厚生亦是汴京酒楼的知名人物，在丰乐楼的众多承包者中，要属他铺面最多，获利甚丰，且人脉极广，长袖善舞，在商税院也是排得上号的。

薛盈不敢怠慢，忙道：“妾身薛盈，不知阁下有何见教？”

秦风笑道：“薛娘子近来在北楼售卖虎皮肉、酒蟹等吃食，生意甚好，鄙东好奇之下也令人买了一些，对薛娘子的厨艺大为赞赏，想要聘请薛娘子来鄙店掌厨，不知薛娘子意下如何？”

薛盈笑道：“多谢贵东家赏识，只是我也有自己的店要经营，实不能从命，还望阁下见谅。”

秦风甚感遗憾，又好奇问道：“不知薛娘子经营的是那家店铺？”

“御街南侧的薛家瓠羹店。”

“原来薛娘子就是那家瓠羹店的店主。”秦风眼睛一亮道：“我有好几个朋友都向我提及，那里的菜肴别具特色，原来是薛娘子在经营，这就不足为奇了。”

薛盈笑道：“贵东家的经商手腕，我一向十分佩服。何只是在推陈出新、吸引客流方面，比南楼的一众商户稍显逊色罢了。”

薛盈所提及的，正是汪厚生的心病，秦风身为汪厚生的心腹，对此亦十分留意，忙道：“薛娘子所言极是，鄙东最近也正在责成掌厨推出新菜，不知薛娘子有何见教？”

薛盈早就胸有成竹，笑笑道：“很简单，我们合作共赢就好。我愿意向贵东家提供虎皮肉、醉蟹等吃食的方子，并负责手把手教会贵店的掌厨。”

“哦。”秦风是精细人，知道天下没有白掉下来的馅饼，不由问道：“我想薛娘子不会平白无故给我们方子，有什么请求尽管提吧。”