他的胃立刻变成无底洞，所有情绪一瞬放下，被烤饼的香味一击而散，渴切地想咬一口。

西米见他视线移过来，又将饼递给他：“你就尝一口，这玩意不是哪里都能吃到的。以后再想吃，可吃不到正宗货了。”

应曲和终于接过光饼，尝试着啃了一小口，皮在唇齿之间弹开那一瞬，他听见了清晰的脆响。光饼外焦内松软，外面一层皮酥脆，里面则是冒着热气儿的蓬松，淡淡地发酵味道，却又抑制不住焦香带来的淳朴口感。

这种饼与粮食酒一样，都有一种简单，却返璞归真的口感。

这与西米所做的帝王菜金汤烩野菌不同，完全是两个层次的口感。应曲和若有所思半晌，提点她：“这一次进入一百进五十的淘汰赛，你可以试试这种简单的味道。”

西米与他想法一致：“这次比赛现场提供食材，新鲜程度不能保证。如果能把简单的菜，做出最简单的味道，勾起人舌尖追求的那种返璞归真，也算一种对菜的创意，应先生，你说对吗？”

这理论若是放在一天前，应曲和一定会极力反对。但在尝过粮食酒与闽北光饼后，应曲和的思维发生转变，从前不屑的食物一旦有过极好的尝试，就再难轻易放下。

就像发掘到西米这一枚有天赋的厨师，一旦遇上，想让他再放手，有点不太现实。

西米胜在年轻，比起应食轩那些墨守成规的老厨，更有可塑性。

——

抵达锦阳已经凌晨。

应曲和临时有工作需要回公司处理，助理先送西米回家。应曲和家是四层独栋别墅，西米从车上跳下来，望着有喷泉、泳池、草坪的庭院，心情有点激动，所以她今晚是花旅店的钱，住这种大别墅吗？