而绘里奈也使用“超味觉”的优势，对丸子中配合鲷鱼鲜味的香料精雕细琢，复杂而有层次感的多重美味将在咀嚼中释放出来！

“没错，而且这微微带着些乳酸的味道的芝士，是山羊乳制品吧？”

“乍看起来，和中式的红烧狮子头很像，但实际上……还真是被外表骗了啊！这外面的重色勾芡，也是用红酒作为主材料制成的，丸子中作为粘合剂的山羊芝士还有蒜香……有些意大利肉丸的感觉！”

“同时内中的这汤汁，是在烤制前，加入了鱼骨汤的冷凝块吧？”

“的确如此，如果仅仅是靠不断咀嚼时，彰显出来的层次感来作为特色的话，未免在最初入口的时候会过于平淡，而令人失去兴致，而这包含在其中、第一时间喷洒到口中的汤汁，却给了食客惊喜感与期待感！”雷瑜赞赏道。

“这勾芡也是如此，收敛汤汁用的面粉，显然也事先加入油脂与香料炒香了一次，显示出了浓厚的香味……”

正如之前说过的，“料理对决”虽然与“食戟”的规则不同，但是有一点是相同的，那就是往往需要料理在一口时，就给人以最大的美味冲击，这样才能给评委留下深刻的印象……

如果只是单纯的“咀嚼中产生富有层次感的美味”，很容易令人因为没有期待感，而只是囫囵的咀嚼几下，远没有现在能够达到的效果！

而内中饱含的汤汁，以及浇头的味道，则平衡了“冲击”与“持久”。

“在这半块鲷鱼丸中，我仿佛品尝了一席鲷鱼宴……”

“没错，果然是从出生便觉醒了‘超味觉’的天才，居然仅仅十六岁就能做到这种程度……当然，刘昴星做的十分出色，展现出了二星厨师的水平，或许可以尝试再考下一门‘中式海味’的二星认证了！令人不敢相信你们真的只有十六岁。”林易说道。

观众席上刘家人不由得心中微沉……怎么感觉这评语，刘昴星是占劣势的？

不过他们也说不出什么来，毕竟换做任何一位二十岁以下的料理人，都不敢说能比刘昴星做的更好！

但是就在这时，解大师忽然又回去尝了尝刘昴星的“麻婆鲷鱼豆腐”……

“原来如此，之前还没有注意到……”解大师自语了一句。

“嗯？解大师，您发现什么了吗？”唐松疑惑道。