保鲜期极短，一旦取出就要立即食用，不能隔夜。现在有冰箱可多放几天，但也不宜久，数日则色变、味变。

这种稀有食材，到这里只能用来炒饭……

不由感叹：贫穷限制想象啊！

江宏艺站起身道：“我去盯着最后两道，龙虎斗和五蛇羹，你用菊花茶漱漱嘴，等着！”

等老爷子离开，庄臣感觉站起身，松松腰带，好家伙，吃撑了。用菊花好好漱漱嘴，十分期待最后两道极品。

半个多小时终于上桌，江宏艺亲自端上来，擦干净手道：“龙虎斗也是蛇餐中一道名菜，又名豹狸烩三蛇，以毒蛇为主，用眼镜蛇、金环蛇和眼镜王蛇，当地人叫饭铲头、金脚带和过山风。配以老猫和母鸡煨制而成，十全大补。”

“以蛇为龙，以狸为虎，以鸡为凤，精心烹制置于盘中，其形状如龙蟠，虎跃，风舞。”

“金龙盘缠，猛虎吼叫，凤凰展翅，再加上红红绿绿的佐料点缀其间，恰似一件活生生的艺术品，令人拍案叫绝。”

从玻璃瓶中舀出一杯酒，笑道：“蛇之鲜、狸之嫩、鸡之美混合正在一盘菜中，使得这一盘本属生猛的美食，靠着鲜字降服羊城食客。配上蛇胆酒，边饮边尝，不枉此生！”

庄臣站起身，双手接过，重新漱漱口，拿起筷子，放入口中……

无法形容的美！

看着庄臣满脸享受，江宏艺开怀大笑，指着最后一道菜，介绍道：“我们江太史家的五蛇羹，其讲究处可说一时无两。蛇是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇。”