“好,小乐你去生火,大愉帮我拿个篾排过来”。
大愉这丫头立刻带着小跑进了屋里,回来的时候手上拿着个篾排,其实就是一个高梁杆做的一个圆形的排子,可以放东西,一般农家用来放发好的镘头坯子。
季维根接过了排子,开始码鱼几斤的小鱼被整齐的如同同心圆一样摆满了排子。
“小乐,锅烧好了没有?”
季维根摆好了之后便冲屋里问了一声。
“好了!”
小乐的声音从锅屋传了出来。
听到这话,季维根托着排子进了屋。
桑柏仨出于好奇,也跟着进了屋里。
进屋的时候发现锅的确热了,不光是热了还冒起了白气。
季维根又问了一句:“菜油在哪里?”
大愉丫头很快把菜油壶给拎了过来。
打开了盖子,桑柏这些人都闻到了菜油的香气。
“做这东西一定要用菜油,还得是土法榨的油,机械榨的都不行,味不香!……”一边说一边季维根沿着锅的一圈往锅里淋油。
等着油冒了热气,起了烟之后,季维根又把油给撇了出来,然后再一次往锅里淋油,这次淋好了之后,季维根把排子上的鱼往锅里一堆。
嘿!这手艺真是绝了,鱼在排子上的时候一条条的围着圈,经季维根这手一推,到了锅里依旧是个完整的圈,一条条排的十分整齐。感觉像是看人家做牛肉锅贴似的。