稍稍翻炒之后，蒜叶就变成了墨绿色, 上面沾上了油脂和红油。用大碗盛出来后, 烩羊肉看起来就特别诱人。

杜衡先夹了一块羊肉丢到口中, 还好还好，不算太咸, 他就担心方才手一抖盐加的太多了。杜衡放下了心：“还行, 大家尝尝呢？”

景楠看着羊肉上面沾着的辣椒皮, 他迟疑了一会儿：“感觉不是很辣，为什么会有这么大的辣椒皮呢？”杜衡解释道：“你放心吧，豆瓣酱主要是增加香味的，其实不是很辣, 你看我都能吃。”

此时老刀和周家兄弟他们已经竖起了大拇指：“嗯！好吃！杜先生做的菜真的太美味了。”

就连含蓄的云诤都一连吃了两块：“美味，杜先生做的羊肉不管是简单调味还是放上各种调味料都特别好吃。”

杜衡不好意思了：“本来想做酸甜口的，可是没成功。只要大家觉得还行就好。”杜衡想了想之后说道：“主要还是灵羊的肉质好，这样才能扛得住我乱调味。”

说话间笑笑又在提醒杜衡了，一炷香的时间到了，他要去调味鱼羊一锅鲜了！

这一次杜衡不会失手，在老家的时候，他就做过鱼羊一锅鲜，那时候还没有羊汤，只靠着鱼汤的调味他做出来的一锅鲜就特别美味了。

揭开砂锅的盖子，只见砂锅中一片乳白。乳白中黑灰色的鱼头若隐若现，杜衡将方才他留下来的羊肉推入了锅中，锅里的水花顿时就安静了。然而等他拿来盐罐子的时候，砂锅边缘又开始沸腾了。

鱼羊一锅鲜里面只要加入适量的盐和胡椒粉调味，味道就非常鲜美。要是有条件撒上一点蒜叶葱叶或者茜草叶子，乳白色的汤上就会飘着一层好看的墨绿色。

幸运的是，这些增加香味的东西，杜衡都准备了！只等羊肉在锅里咕嘟一盏茶的功夫就能撒上去！

盐和胡椒加入锅中，平台上的香味就引得大家频频看向了砂锅。景楠性急，他已经放下筷子走到了砂锅旁边，他嗅了嗅砂锅中飘出的香气：“闻着就好吃！”

杜衡将手里的碗递给了景楠：“等一会儿你把碗里的东西撒下去就可以把砂锅端走了。”

景楠笑吟吟的接过了碗：“好嘞！”杜衡前脚转身，后脚景楠就揭开了盖子一股脑的将蒜叶之类的都撒了下去：“出锅啦！”

杜衡笑出了声，他就知道景楠忍不住。不过时间也足够了，这时候大家都能喝上一碗热腾腾的鱼羊汤。等大家喝好了汤，杜衡的椒盐羊排也能上桌了。

杜衡之前取出了羊排的上半截用来烤了，下半截的羊排则被他混在大锅里面一起煮了。现在这些羊排已经被他切成了一条条的，整整齐齐的放在了盘子中。