第78章

杜衡怀着崇敬的心情打开了熏蒸房的门,一打开门,杜衡就哇的一声:“太漂亮了!”

只见一条条枣红色的腊肉和香肠悬挂在钩子上,一股浓郁的烟熏味扑鼻而来,烟熏味中又带了肉香。

杜衡觉得这里的肉直接切片了就能吃了,然而不行,他还不能这么做。

杜衡取了一条腊肉和五截香肠出来:“我先去把这些腊肉给浸泡了。”

熏蒸之后的腊肉和香肠需要浸泡,一来可以将盐分给逼出,这样尝起来咸淡合适。二来熏蒸的时候青烟中有灰,浸泡和清洗能将腊肉上面的污渍给去除,留下的就是最纯正的腊味了。

杜衡乐颠颠的提着腊肉和香肠进了院子,院子中堆满了储物袋。

景楠和凤归两面对储物袋束手无策,看到杜衡进来,景楠问道:“杜衡,这些东西放在哪里比较好啊?”

杜衡这会儿心情正好,他笑道:“先放在这里,等下我来收拾。”

让本来就不喜欢收拾的景楠帮忙,太难为他了。至于凤归?算了吧,这家伙在家里都是靠傀儡照顾他和笑笑。

杜衡从储物袋中翻找出了灵米,他用筲箕装了大半筲箕的灵米。等下他要做灵米饭蒸香肠腊肉,当然,最重要的是,他需要淘米水。用淘米水浸泡的腊肉能更好的去除污渍。

厨房里面已经收拾得干干净净了,早上留下的一片狼藉早就在阵法的作用下消失不见了。看到干净亮堂的厨房,杜衡心情大好。他挽起了袖子盘算起了今天的菜谱。

玄御将从熏蒸炉中取出的香肠和腊肉收拾在了储物袋中,他问杜衡道:“这些肉放在冰箱的哪个房间里面?”

杜衡看向厨房的西北角落,只见冰箱已经好好的贴在墙上了。

杜衡想了想说道:“放在冷冻那边吧。”

他之前就是太依赖冰箱的冷藏区了,把大部分的食材都放在了冷藏区,结果被讹兽给糟蹋了。这次他想把东西放在冷冻区,要是还有不开眼的东西进去,冻死丫的。

乳白色的淘米水中浸泡着切成了小段的腊肉,杜衡将它们丢在了水池中就不再管它们了。他需要和大家一起把今天买来的东西给整理了,不整理不知道,一整理吓一跳。