太早的话,没等过年就烂了。
这几天时间,刘青山就天天跟着杀猪,就连猪血都没扔,用喂得罗冻成一个个的血坨子,吃的时候放到盆子里一化,照样可以吃。
所说的喂得罗,就是一种小水桶,下面细,上面粗。
之所以叫这个名字,因为这东西是从毛子那边传过来的,其实是俄语的音译,跟木刻楞的道理一样。
除了杀猪,顺带着,刘青山也把家里那些二串子小公鸡也都宰了,一共二百多只。
等汽车厂来人,直接也拉走,别说二百只,就算是两万只,人家那边也能消化掉。
宰杀完的小鸡,一个个都盘成一团,鸡皮黄灿灿的,一看就有食欲。
平均一个也就三斤多,大概能值四块钱左右,二百多只,将近一千块呢。
去除成本,也能赚五百多,惹得村民都羡慕不已。
不少人都暗暗下定决心:来年也要开始养鸡。
只是现在是冬季,刘金凤的蛋鸡也就没有繁殖,怎么也得到天气暖和之后,再挑选二三十只健壮的小母鸡,跟那两只种鸡合群。
这时候再下的蛋,就全部用来孵化鸡雏了。
杀了这么多鸡,留几只过年吃,另外还剩了不少鸡杂。
包括鸡心鸡肝和鸡胗,尤其是鸡胗,绝对是好东西,无论是爆炒,还是酱鸡胗,都是一等一的美味。
忙忙活活中,就到了腊月二十三,按照这边的习惯,这一天叫小年儿,是仅次于春节的隆重日子。
过了小年,大年就进入倒计时,家家户户,都开始为过年忙碌。